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2007.11.14

ひよこ豆のトマトスープ

 電車の中でカバンからおもむろに、布袋を取り出し、塩むすびを食べ始めた小林君。
あなたは、エライよ。あなたのお母さんもエライ。

 最近は電車の中で物を食べる人が多い。
お菓子だったり、サンドイッチ
時にカップラーメンやおでんの場合もある。
そのおつゆはどうするのか。と気がかりにもなる。

学生が多いが、大の大人もしかり。

そして、その殆どがコンビニで買ったと思われるもの。
それをみる度に、なんだかなぁ、と思うachaさんです。

食べる物が簡単に手に入る
簡単に食べられるようになっている。

だけど、だれがどうやて作ったか分からないもの。
工場で製品として作られたもの。

こういうのを長い間食べ続けていいのだろうか。
成長期にいいのだろうか。
何かがどんどん身体に蓄積してしまう。
今の学生達に、その結果が出て来ていると思うのだが、それに気付いていない人が多い。

運動選手に怪我が多い。集中力が無い。そんな事にも何かの影響が有るのだと思う。

運動をやるなら、この小林君みたいに、お家で作った物を食べて欲しい。
自分の身体は自分で、守って作る。
小林君の食べる姿を見ていると、なんだかホッとした。

小林君、小林君と言うけど、全然知らない高校生。
取り出したカバンに名前が書かれていたので、ちょっと書いてみました。

さて、今夜のわが家は、豆料理。
最近は豆を食べない人が多いらしいが、こんな料理なら若者も食べるんじゃないのかなぁ。

ひよこ豆のトマトスープ
 前の晩から豆を浸す、て言うのがちょっと面倒に思ったりするのよね。
お肉は鶏肉。
 ブロッコリーは今年のお初。さっと茹でて食べるのが何とも旨い。
お初と言えば、かぶも。さっと浅漬け。皮はたわしで洗ったら、むけるほど軟らかい。そのまま使ってみた。
 浅漬けは、材料の2%にお塩を使って、ビニールに入れて、ワシャワシャ振って混ぜて、空気を抜いて真空状態にして、30分ほど放置で、旨い浅漬け。柚子の皮でちょっと風味を。

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