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2008.07.06

炊飯器でポトフ

 今日は、やっととうもろこしを買った。
今年は出てくるのが遅かったかな。枝豆もまだね。

さて、1本をほぐして、ポトフに入れてみました。
炊飯器で作る場合は、野菜は大きめに入れて、出来上がってから切るそうです。

炊飯器でポトフ

こんな感じです。

材料は5合炊きの炊飯器で
ヒラタケ、タマネギ中2個、とうもろこし、トマト中1個 じゃがいも2個 にんじん大1本 鶏モモ200g 
ローリエ1枚 コショウ、塩

適当に切って、炊飯器に順番に重ねて入れる。鶏肉は塩で少し揉んでから。
3カップの水を入れて、40分炊飯。

以上。本にはスープの素を入れる様になっているが、トマトからいい味が出るので、
これだけ充分に美味しい。

トマトを入れても、ポトフと言っていいのだろうか。
料理名の基準ってどこに有るのかなぁ。

夕食に

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