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2008.08.04

自家製ラーメン

 アイスバインの煮汁。これは、しっかりしたスープ。確かに塩は濃いかも。
捨てるには惜しい。
 タマネギ、ネギ、にんじんはすっかり、粉々にはなって居るけど。

で、これをスープにして、ラーメンを食べることにした。

麺も自家製卵麺。
かんすいの変わりに重曹。

スープはちょっとお湯で割って、隠し味に醤油。
この醤油で、豚の臭いが消える。醤油って凄いなぁ。

自家製ラーメン

麺も遜色なし。旨い。

昨日の残りのピザ生地でピザも焼き、なんだか妙な夕食。

翌日も、ワンタンを作ってワンタン麺。
写真を
忘れました。

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