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2008.10.10

味噌マヨピザ

 なんだかピザが焼きたくなりました。
和風のピザも美味しいよ。と言われて早速実験
ピザソースをトマトではなく、マヨネーズを使うと言う。
そして、炒めたほうれん草やらを乗せるという。
マヨネーズにお醤油を混ぜてもいいね。と言われて。

私は、味噌マヨソースだ。と思ったのでした。
で、両方やって見たのでした。

味噌マヨピザi

作り方は、ピザ生地は普通に作って
マヨネーズと味噌を1:1でよく混ぜる。
家にある材料で作るとして
有ったのは、シャウエッセン、タマネギ、ナス、ヒラタケ。
味噌マヨをピザソースの様に塗って、なすとタマネギは薄切りにして。
最後にチーズ。
180度で15分。
いい感じに焼けました。

野菜は炒めたのと、炒めないのとやってみたけど、あまり変わらない。
マヨネーズだけより、味噌マヨの方が私はいいかな。

市販されているピザソースって香辛料が変な感じのが有るから、この方がよかったりするかも。

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