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2012年5月29日 (火)

プレッツェルを焼きませんか

 プレッツェルって、まだ日本では知名度が低いですが、ドイツでは、パン屋の看板になってます。

プレッツェル

まわりがカリカリ、中はもっちりです。

同じ生地でもいろんなバリエーションが楽しめます。
覚えておいて、損はないパン作りだと思います。

今回は、単発扱いなので、初心者の方でも大丈夫です。

あと、お席は2人です。
お待ちしています。

6月3日 11時から
参加費 2000円
申込み、6月2日まで

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コメント

プレッツェルのレシピが、知りたいです。
来月、お祭りで何か作ることになりました。
宜しくお願いします。

投稿: ずんこ | 2012年6月12日 (火) 10時11分

ずんこさん。遅くなってごめんなさいね。

作り方は、以前のブログに載せてますので、それを参照してください。
分量は変わってませんが、当時は、ラウゲン液に付けてから、15分休ませる、としてますが、いまは休ませてから、ラウゲン液につけてます。
なので、休ませるときは、クッキングシートの上に載せた方がいいです。

時間が出来たら、新しい作り方も載せますね。

それは、こちらです
http://acha506.tea-nifty.com/cook/2012/01/post-3ce1.html

投稿: acha | 2012年6月15日 (金) 21時43分

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