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2015年9月

2015年9月19日 (土)

秋仕込みの味噌作りましょう

こんにちは、横浜の手良小屋(てらこや)じぶん料理です

すっかりご無沙汰してしまいました。
って、前回の書き込みから10ヶ月も過ぎてました

ちょっと料理から遠ざかっているてらこでございます。

でも、味噌は作りたい。
でも、一人じゃ出来ない。
だから、だれか一緒にやって。

と、言うのがこの味噌づくりのコンセプトでもあります。

手前味噌は美味しいから作る。

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今年は、バタバタしていて、梅干しを漬けられなかった。
味噌はやる。

こんなに簡単に作っても美味しいのです。
みんなで作るから、もっと美味しいのです

さぁ、秋仕込み味噌作りましょう。
春には美味しい味噌がいただけます。

Iimg_3561

日にち :10月17日(土)
時間  :14時から
募集人数:6名
材料費 :出来上がりは2キロ
     味噌、麹は実費でお願いします。
     ケースを付けて1800円ぐらいです。
参加費 :500円
参加締切 10月8日(木)

初めての方は、容器は付けますが、リピーターで不要の方はお知らせくださ
い。
2キロでは少ない、足りないと言う方は5キロもあります。

甘酒用に麹が欲しいとか。なんなりとお申し出ください。

※キャンセルについて
締切が早いのですが、麴屋さんの作るタイミングがありまして、余裕をみています。
麹やさんに注文後は、当日参加出来なくても、材料の実費はお支払いください。

豆は普通の大豆で、茹でた物を取り寄せます。
鈴木こうじ店
http://suzukikoujiya.com/shop/index.html

メルマガ9月号でご案内させていただいたのと、時間が変わっています。
そして、10月4日の開催はなしとさせていただきます。

※グループでのお申込も承っています。

申込みフォームからお願いします
http://www.yutrip.co.jp/terakoya/contact/

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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋(てらこや)
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄 蒔田駅下車 徒歩4分
ビル周辺にコインパーキングあり
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