手良小屋のスケジュール

2013年11月30日 (土)

12月のスケジュール

こんばんは。
横浜の手良小屋(てらこや)です。
お料理をどうやったら、簡単に楽しくできるか。って考えているてらこです。

突然に寒くなって来ましたね。
今月のかもしもんは酒粕ですよ。

★★==かもしもん生活始めました(秋冬編)==★★
『酒粕活用術』とプチ忘年会

12月8日 1部 講座   13時半から17時
      2部 プチ忘年会 時間の許す限り

『かもしもん』とは『醸すもの』
奥が深いですよ。楽しいです。
講師は入野幸枝先生です。

今月の予定メニュー
*酒粕トースト
*味噌粕漬け床
*酒粕ホワイトソース→いもかぼマカロニグラタン
*酒粕ラー油→そうめんのラー油麺
*酒粕チーズケーキ

4月から始めたかもしもん
1年の締め括りで、プチ忘年会もします。
そして、来年からは「かもしもん倶楽部」となって開催して行きます。
その結成決起大会も開催します。
来年は「もっと楽しく気軽にかもしもん」です。

2部の忘年会には、会費は不要ですが、何か1品持ち寄りにさせてもらいます。
こだわらなくていいです。
自分の食べたい物でいいです。

講座料金  3500円 
場所    手良小屋
募集人数  5名
申込み締切 開催日3日前 (木曜正午まで)
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

★★==おうち料理・じぶん料理 料理入門編==★★ 
∽∽今更聞けないと思っていた事を聞く料理教室です。

12月22日(日)
野菜のミルクシチューとプチパン

今月は洋食です。
ブイヨンもルーも使わずに、美味しいシチューを作ります。
そして、簡単にパンも作ってみましょう。

まずは、楽しく作って楽しく食べる、これがですね。
少人数制なので、しっかりと覚えることができます。

時間    10時半から14時頃まで
講座料金  2500円 
場所    手良小屋
募集人数  4名
申込み締切 12月19日(木) 正午まで
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

3回連続参加いただければ、1回2000円させていただきます。
3回目で清算させていただきます。

今後の予定
3回目 餃子(皮は市販のを使います)

★★==手良小屋の大納会==★★ 
12月27日(金)18時から23時頃まで
12月28日(土)12時から18時頃まで

今年も大納会を開きます。
良いこと悪いこと忘れたいこと、いろんな事が有りました。
まとめて納めて棚上げして、新しい年を迎えましょう。と言う企画です。
納めないと新しい年に良いことは来ません!!
納めた方には、いい年になるようです。
書いて納めようと言うことで、今年も筆と半紙を用意します。

一緒に料理を作る方も募集します。
ここで何かを作っていただいてもよいです。
みんなでいろいろワイワイして、新しい年迎える、心構えをしましょう。

入室料 1500円 パン、スープ、あと数種類考え中
時間によって、お出しするものが異なることをご了承ください。
ビールは別料金になります。試飲券も使えます。

申込み締切 12月25日(水)
日にちと、来室の時間の記入もお願いします。

*************************************************
全ての【問い合わせ お申込はこちらから↓お願いします】
 http://www.yutrip.co.jp/terakoya/contact/
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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋(てらこや)
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄 蒔田駅下車 徒歩4分
ビル前にコインパーキングあり
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2013年11月 1日 (金)

11月の料理教室のスケジュールです。

こんにちは。今さら聞けないことを聞く料理教室の手良小屋(てらこや)です。

なんか一気に晩秋って感じですかね。
温かい物を食べたくなりますね。
不思議な事に、キュウリとかナスに目が行かなくなりました。
あれは、身体を冷やす物だから、ってどこかで知っているのですね。

身体って、不思議です
自分の脳みそでは分かっていないものが、心かどこかで知っている。
その知っている、感じる力は大事にしたいですね。

今月の基礎料理は、三平汁。
鮭を使った汁物です。
寒くなったら、食べる物でも身体を温めましょうね。

★★==わくわくご飯==★★

開催日 11月2日(土)
時間  11時から13時ごろまで
参加費 800円

1品以上の食材の持ち込みなのですが、何でも良いのです。
手良小屋に持って行くからハードルが高い。なんて思わないでください。
家に残っているもので、作る事がポイントです。

詳細については、リンクをご覧ください
http://acha506.tea-nifty.com/cook/2013/02/post-0219.html
10時半までにご連絡ください。

★★==かもしもん生活始めました(秋冬編)==★★
11月17日 14時から

『かもしもん』とは『醸すもの』
日本に古くからある料理や日本人の知恵に触れてみませんか。
講師は入野幸枝先生です。

味噌活用術】と4月に仕込んだ自家製味噌食べ比べ会です。

4月の会に参加してなくてもOKです。
自分で作った手前味噌をお持ちください。
えーっ、味噌も作ってない!
はい、それでもOKです。
きっと、みな様の手前味噌を味見したら、絶対に作りたくなると思います。
来年も味噌作り講座は開きます。

そして、今月のメニューです。

*根菜の味噌ラタトゥイユ
*味噌マリネ
*味噌ディップ(くるみ味噌、にんにく味噌、えごま味噌)
*味噌汁

講座料金  3500円 
場所    手良小屋
募集人数  5名
申込み締切 11月14日(木) 正午まで
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

次回は12月8日(日)14時から

★★==おうち料理・じぶん料理 料理入門編==★★ 
∽∽今更聞けないと思っていた事を聞く料理教室です。

11月23日(土祝)

三平汁、おむすび、野菜炒め、浅漬け

今月は和食です。
おにぎりは、「祈りのおむすび」の握り方です。
鮭の季節になって来ましたので、汁物は三平汁。
美味しいおにぎりは、いいよね。
あなたは、「おにぎり」それとも「おむすび」
私は子供の頃から、おにぎりでした。

誰でもが最初から完璧に出来る訳ではないです。
まずは、楽しく料理しましょう。
少人数制なので、しっかりと覚えることができます。

時間    10時半から14時頃まで
講座料金  2500円 
場所    手良小屋
募集人数  4名
申込み締切 11月21日(木) 正午まで
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

3回シリーズです。
3回連続参加いただければ、1回2000円させていただきます。
3回目で清算させていただきます。

今後の予定
2回目 野菜のミルクシチュー
3回目 餃子(皮は市販のを使います)

ご都合が合えば、手良小屋(てらこや)に遊びに来てください。
楽しいお料理しましょう。

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http://www.yutrip.co.jp/terakoya/contact/ *************************************************

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2013年9月30日 (月)

10月のスケジュール

こんばんは、横浜の手良小屋(てらこや)、いまさら聞けないことを聞く料理教室のてらこです。

9月もラスト
明日から10月ですね。
気温的には、そんな感じは無いのですが、陽射しは随分と傾いて来たし、夜が早く来ますね。

さて、10月のスケジュールです。


★★==わくわくご飯==★★

開催日 10月5日(土)
時間  11時から13時ごろまで
参加費 800円

もっと気楽に参加して欲しいと思っているのですが…
土曜の午前は忙しいのかな。と思い始める今日この頃

詳細については、リンクをご覧ください
http://acha506.tea-nifty.com/cook/2013/02/post-0219.html
10時半までにご連絡ください。

★★==かもしもん生活始めよう(秋冬編)==★★

 

『かもしもん』とは『醸すもの』
日本に古くからある料理や日本人の知恵に触れてみませんか。
講師は入野幸枝先生です。

 

10月
麹の甘酒活用術
甘酒を使った自家製調味料と漬けもの
*甘酒テンメンジャン
*甘酒味噌
*べったら漬け
*甘酒のパンケーキ
の予定です。

 

10月13日(日)14時から16時半

 

11月
『手前味噌食べ比べ』の予定です。
ご家庭で作っている味噌を持ち寄って、食べ比べて、料理を作る。
もちろん、自分では味噌は作らなかった方の参加OKです。
11月17日(日)14時から16時半

 

12月
『酒粕活用術』
酒粕と言えば、粕汁をイメージしますが、そんなもんじゃない。
お楽しみに。
ミニ忘年会と「かもしもん倶楽部」結成決起大会も開催
12月8日(日)14時から

 

講座料金  3500円 
場所    手良小屋
募集人数  5名
申込み締切 開催日3日前 (木曜正午まで)
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

 

事前に3回のお申込をいただいた方は受講料を3,000円にさせてい
ただきます。

 

★★==おうち料理・じぶん料理 料理入門編==★★ 
∽∽今更聞けないと思っていた事を聞く料理教室です。

 

10月22日(火)27日(日)
手ごねハンバーグ
キャベツの千切りに挑戦
ご飯、味噌汁、和え物

 

誰でもが最初から完璧に出来る訳ではないです。
まずは、楽しく料理しましょう。
少人数制なので、しっかりと覚えることができます。

 

時間    10時から13時頃まで
講座料金  2500円 
場所    手良小屋
募集人数  4名
申込み締切 2日前 正午まで
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

 

3回シリーズです。
事前3回お申込で、1回2000円とさせていただきます。

 

※パン講座はお休みします。
来年より、リニューアルのメニューで再開します。

 

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2013年9月 1日 (日)

9月の予定

 こんにちは、横浜の手良小屋(てらこや)です。
9月の予定です。

●==================●
9月のイベントのご案
●==================●

★★==わくわくご飯==★★

開催日 9月7日(土)
時間  11時から13時ごろまで
参加費 800円

食材を持ち寄ってメニューを考えてご飯を作ります。
何が出来るかワクワクしながら作ります。
参加ご希望は、当日の10時半までにご連絡ください。

参加者が沢山の場合はいろいろできるのだけど、さて、どうなるかしら。
詳細については、リンクをご覧ください
http://acha506.tea-nifty.com/cook/2013/02/post-0219.html

問い合わせ お申込はこちらから↓
http://www.yutrip.co.jp/terakoya/contact/

★★==おうち料理・じぶん料理 料理入門編==★★ 

∽∽今更聞けないと思っていた事を聞く料理教室です。
∽∽母に変わって、てらこが代打します。

9月22日(日)
野菜カレー、サラダ、スープ

9月24日(火)
和食の素を使うと、和食が簡単にできます。
メニュー 肉じゃが、味噌汁 きんぴらゴボウ

誰でもが最初から完璧に出来る訳ではないです。
まずは料理を簡単に楽しく覚えて行きましょう。
少人数制なので、しっかりと覚えることができます。
料理は楽しく作りましょう。

時間    10時半から13時頃まで
講座料金  3500円 
場所    手良小屋
募集人数  4名
申込み締切 2日前 正午まで
持ち物 エプロン、三角巾、手拭きタオル

問い合わせ お申込はこちらから↓
http://www.yutrip.co.jp/terakoya/contact/

3回シリーズです、事前3回お申込で、講座料は早割9000円とさせていただきます。

※9月のパン講座はお休みします。

☆10月前半の予定

◆== わくわくご飯 ==◆
10月5日(土)11時から
◆== ビールを楽しむ会 ==◆
10月12日(土)17時から
◆== かもしもん生活始めませんか(秋冬編)==◆
10月13日(日)13時から

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手良小屋のキャンセルポリシー
※予約後、受講できなくなった場合は、どんな場合でも必ずご連絡下さい。
やむを得ずキャンセルされる場合は、下記キャンセル料が発生いたしますのでご了承願います。
キャンセル料は3日前から前日16時まで講座料の50% 上記以降当日は全額を頂戴いたし
ます。
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【手良小屋講座割引制度】
てらこの講座はお友達に紹介してくださり一緒にご参加いただけると、講座料は10%引き
にさせていただきます。
手良小屋主催の10回受講していただくと、1回無料のサービスもあります。

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2013年8月 1日 (木)

手良小屋(てらこや) たより 第6号

リンク: 手良小屋(てらこや) たより 第6号: 食べる・生きる・つなぐ 手良小屋.

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2013年3月29日 (金)

手良小屋(てらこや)のスケジュール

手良小屋のスケジュールはこちらです 
基本的に木曜から日曜までオープンしています。
何も講座の無いときは、午後から在室の予定です。
お茶でも飲みにいらっしゃいませんか?
個人講座の日には、個人グループでお申込ください。

パン、パスタ、ことだま教室のお申込を受け付けています。

お申込はこちらから

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