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2013年10月12日 (土)

ラストビールの試飲会

 こんばんは、手良小屋(てらこや)の埋橋です。

気温の差って言うのは、どこから来るのかしらね。
と言いつつも、夏の暑さとは違いますね。

今夜は、ラストビール会。
2年続けていた、試飲会はこれにて終了です。

今日はいつもとちょっと変えてみました。
いつもの試飲は、ビール説明の表から、ゲストが飲みたいものをチョイスしてもらいました。

今回は、こちらが提供する順番で飲んでいただき、違いを感じてもらいました。
セミナーをどんな形で進めて行くか、プレセミナーって感じにさせてもらいました。20131012_182353

今回のテーマは「蒸し」になりました。
蒸し野菜、蒸し鶏
塩麹に付けた鶏肉はめちゃくちゃ美味しかったです。
パンは低温熟成
ジャーマンポテトも作りました。
キャベツはやっぱり生がいい。

そして、10月3日にオープンした友達の違さんのコンフィチュールをパンに付けて。
ジャムの事をフランス語でこういうらしい
https://www.facebook.com/tabisuru.conf

通販で買えるのです
http://www.tabisuru-conf.jp/
P1010169

と言うわけで、試飲会は終わりました。

次回からは、セミナーです。
「ビールを美味しく飲む方法」(仮称)
自宅がビアホールに。

ビールの種類、味の違い、注ぎ方、注ぎ方で味が違う事
注ぎ方の練習
などを考えています。

「とりあえずビール」で飲んでいたビールが断然に違ってきます。
ビールの認識が変わるかも。

今の所、1部をセミナーとして
18時半スタート
2部は懇親会で自由参加
自分でビールを注ぐ復習をしながら、お腹も満たす。

と考えています。
予定では2月からの開催の予定ですが、1度くらいは練習会プレセミナーが開催されるかも知れません。
また、ご案内させていただきます。

と言うわけで、12月のビールの会は有りません。
27日の大納会で、ビールと料理を楽しんでください。
手良小屋(てらこや)の大納会です。
今年の良いことも悪い事も、棚に載せて、新しい年の目標を唱えることで、人生が変わって来るようです。
実績が出て来ているようで嬉しいです。

来年の元旦は新月らしい

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手良小屋(てらこや)
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄 蒔田駅下車 徒歩4分
ビル前にコインパーキングあり
手良小屋(てらこや)への地図

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