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2009年12月

2009年12月31日 (木)

よい年をお迎えください

 いよいよ年も押し迫って来ましたね。
2000年問題。なんて大騒ぎしたのが、ついこの前のような、もっと前のような。

今年も沢山の方にacha's Roomにお出でいただきました。
心から感謝いたします。
また来年もよろしくお願いします。

今年もバタバタと過ごしました。
もう少し気持ちに余裕を持ちたいです。

そして、各ブログの更新をしたいです。
旅紀行も沢山溜まってしまいました。

来年こそは…


何もしなくても12時を過ぎれば明日がやって来て、お正月は来るのです
だけど、何かのけじめをつけたくて、掃除したり、身の回りを清める。
清めて、新しい年を迎えるのですね。

しかし、明日は満月。
新年は新月が似合う。と言うより、旧暦では必ず新月です。

acha's Roomは旧暦で過ごす。
お正月も旧暦だ。と掃除も殆ど出来てません。

思い起こせば、事務所が越したときに、本箱や棚を移動する。と決めたのに、1年が過ぎてしましました。
来年こそは、acha's Roomの整理です。


私は、ちょっと疲れ気味です。
12月の前半は余裕でしたが、後半はバタバタ。
今日も午前中は研ぎ仕事でした。

来年はしっかり休日を取ります。
みなさま、今年の疲れは今年に取りましょう。

さて、これにて私も家の仕事に移ります。

と、言っても何をするやらこんな時間から…
自宅も旧正月かなぁ

それでは、よい年をお迎えください。

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2009年12月30日 (水)

適正価格と値頃感

世の中デフレ、デフレスパイラルと言いますが、みんなが安い物ばかりを求めていくと、売る側も安くしないと売れない思い、安くする。

確かに同じ物なら安い方を買うかも知れない。
でも、ちょっと考えて見ましょう。

風が吹けば桶屋が儲かる。では有りませんが、自分が安い物を買えば、回り回って自分のお給料やボーナスも下がるって事につながりませんか?

いくらぐらいなら買う。自分の思っている価格と近い。要するに値頃感が合う商品を求めたいと私は思います。

安くて何が入っているか分からないものばかりを食べて行けば、自分の将来の身体にも関わって来ることだと思うのです。
 
同じ値段なら裏側を見て何が入っているか、入っている添加物が少ない方を選びたいと思います。
卵は10個で98円のは怖くて買う気にはなれません。卵は1個3.40円が私の値頃感です。

 どうしてこんな値段で提供できるのだろう。誰かが泣いている。はずなんです。
いい商品を作っていたメーカーが立ち行き出来なくなり大手に吸収されてしまう。
 本物を一生懸命作っていたのに、採算が合わなくなる。
技術は有るが資金はない。そして、大手に吸収されて、個性のない商品となって行く。

 伝統も技術も消えていく。

安い物には訳がある。安いからと買って、使い勝手がよくない、美味しくないと捨てる。
それでいいのだろうか。
ただ買うのではなく、もっと吟味して買えばいいと思うのです。

物が安くていいはずは無いのです。
適正価格で安ければそればこそ、みんなが幸せになれると思うのです。

さて、あなたは値頃感を考えた事がありますか?

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2009年12月27日 (日)

大納会

 盛況にて終わりました。
これで、acha's Roomの今年のイベントは終わりました。
今年も沢山の方にご来室いただき感謝です。

acha's Roomがどんなところだか知らずに、連れてこられた方。
このブログをたまたま見て、来てくれた方。
うれしいです。

ただ、期待に添えた所だろうか、とちょっと考えた年でも有りました。
私が楽しくなければ、相手も楽しくない、と思ってやって来ましたけど…

日々変化のacha's Roomで来年も行きたいと思います。

さて、今夜も総勢12名の方が入れ替わり立ち替わりで来ていただけました。
11時からでしたが、結局は1陣が2時頃から、そして本格的に集まっていただいたのが、6時過ぎ。

大納会棚上げ。がお題目でしたが、どこまでやっていただけたか。

筆で


久しぶりに筆で書いてみました。
上手下手でなく、筆で書くことがなんだかいい感じです。

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2009年12月25日 (金)

スコティッシュスコーン

クリスマスも若い頃は特別な日だったけど、今は普通に過ぎていく日

クリスマスって訳じゃないけど、前にテレビで見た、スコティッシュスコーンが気になって、気になって、やっと作る事が出来ました

リンク: 世界ふれあい街歩き.

ここに載っているのですが、バターの入れ方がよくわからない。
イングリッシュスコーンだと、バターは細かく切ってこねないように小麦粉と混ぜるのだが…

切るようにして入れたけど、バターの塊は大きい。
こんなのでいいのか。
それとももっと混ぜて良いのか。

ま、いいっか、と焼いてみる。
200度で10分。

1個を切って見るが、どうも中心が生っぽい

あと5分、あと3分とやっているうちにちょっと焼きすぎた様だ。
15分で良かったかも。

スコティッシュスコーンが気になって、気になって、やっと作る事が出来ました

小麦粉450グラムで、5センチの型抜きで13個出来ました。

味は、至って素朴。バターの塊のせいか、いろんな味がする。
そうだ、バターは無塩が良かったのかなぁ。

とても一人では食べきれないので、軽くラッピングしてご近所にプレゼント。

ジャムやはちみつをつけて食べるのに良い感じ。
この塩加減もいいと思う。
無塩じゃなくて良かった。

そして、今日食べてみたら、堅い
10秒ほどレンジをかけてみる。

甘くないって言うのがいい。
堅いかなぁ、と思ったけど良いじゃない。

焼き15分でまた作りたい

小麦粉と重曹、牛乳にヨーグルトと塩
ヨーグルトを入れないとだめかなぁ。

実験のしがいが有るかも


良いかも、なんだか美味しいわ。


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2009年12月22日 (火)

キャンドルナイト

 炎の輝きって良いですよね。見つめているだけでなにか癒される。

竹の灯籠


竹の灯籠のキャンドル。いい感じでした

5回目のキャンドルナイトが楽しく無事に終わりました。
参加者がもしかして、3人。と思っていましたが最終的には6名でした。
お忙しい中、ありがとうございました。
クリスマス時期、そして平日なので、忘年会や仕事が終わらない人。
いろいろなんです。

acha's Roomに来ていただくだけでも嬉しいです。
皆さんが楽しんでいただけるのはもっと嬉しい。
そして、今日も新会員さんがお一人。
こうやって、acha's Roomの輪が一つ一つ広がって行くのです。


朝からバタバタとしてまして。
そうなんです、門松作りの最終日でもありまして、3時頃までその作業をしてました。

それからパンを焼いて、シチューを作って。
今日はそんなに品数は無いのに、なんだか時間が押しました。
7時になっても出来上がらず。
結局7時半にホットワインで乾杯でした。
グリューワインは病みつきになりそうです

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竹の切り出し

 気分爽快。気分転換には持って来いだと思いました。
この気持ちを誰かに伝えたい、そして分かち合いたい。なんて大げさなachaですけど…

実は、先日は竹切りに行ったのです。
門松の竹です

中井の山でした。良い風景です
中井の風景


しかし、よく見るとそこかしこに竹、竹、竹
本当に竹が凄いのです

旅に出かけると、竹の猛威が気になっていたのです。このままだと、あちらの山もこちらの山も竹に侵略されてしまう。
ちょっと手を入れないと、竹はどんどん浸食してくるので、畑も田んぼも竹林になってしまいます。
竹林と言えば良い感じに思うのですが、生えて欲しくないところにも、遠慮なしにやって来るのです。

保全保全と言いながら、山に入って無いじゃない。と言うことで、門松作りの竹を切り出したのです。

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2009年12月20日 (日)

竹取物語竹

 旅に出かけると、山々の竹が気になってました。
このまま放って置くと、竹に浸食されてしまう。と聞きました。

聞いてからは余計に気になって、出かけるたびに山に目がいきました。

そんな事を思っていたら、仲間が竹の保全作業を始め、そして、その竹で風車を作って、Y150に出る。と言ったのが1年半ぐらい前。


風ぐるまの活動は
リンク: 特定非営利活動法人 よこはま里山研究所NORA - ハレ - 開国博Y150・風ぐるま大作戦:一覧.に有ります

そして、Y150も終わりました。

ここで、竹と出会った。このまま別れるわけには行かない。

そして、保全で始めたのに、Y150が終わったからと止めるのはおかしい。
この竹を使って何かをしよう。
何かができるよ。

リンク: NPO法人リロード.の関係者もいるので、ここの若者たちの支援もかねて、何かをやろう。と数人が集まったのです。

まずは、風車をやったからざるを作りたい。
年末だから門松を作って売ろう。

P1050412t


というわけで、achaの竹取物語竹の始まりです。
どこのブログに載せようかと考えたのですが、acha's Roomの活動にしていきたい。生きていく、と言う大きなコンセプトが有るような気がしてここに載せる事にしました。

まずはここまで

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2009年12月14日 (月)

飾り巻き寿司

 クリスマス、お正月。
そんな時に使えそうです。

いつも飾り巻き寿司ってどうやるううだろう。と思ってましたが、この薔薇寿司は意外と簡単です。

まずは、合わせ酢
酢180cc 砂糖60g 塩20g
砂糖がしっかり溶けるまで混ぜます。

1合のご飯に35ccを混ぜます。
ボールよりやっぱし飯台ですね。
これだけ、多くにお酢もしっかり入ります。

まずは、しゃもじを伝わせてお酢を全部かけます。
こねない、粘らない。でお酢を混ぜ合わせます。

そして、しゃり切りという作業でご飯に固まりを崩していきます。

しゃり切り


今日はきび砂糖を使っているので、ご飯が黄色いですね。
できあがったご飯は、人肌くらいの温度で保存しておきます。

さて、薔薇寿司です。
1本分の材料
酢飯 180gを100と80に分けます。
焼き塩鮭もしくはフレークで30g
インゲン3本
紅ショウガ20g
海苔2枚
白いりゴマ 大さじ2

薔薇寿司の芯作り

80gのご飯には鮭を混ぜ、100gのご飯には白ごまを混ぜます
縦半分に切った海苔を2枚つなぎます

鮭のご飯を、高さ、大きさをバラバラにして置いていきます。
紅ショウガは汁をしぼって、空いているところに置いていきます。

そして、巻きます
両側から合わせるように海苔を持って行くとうまくいくかな。
最後に、巻きすでしっかり押さえます。

P1050685t

次に縦半分に切った海苔に100gのご飯を載せて開く
インゲン3本を1/12に切った海苔で巻き、2本と1本で置き、その間に先ほど作った海苔巻きを置く。
巻きすで左右から押し上げるようにして巻く。海苔の長さはギリギリなので、足りなかったらたす。

肝心な所の写真が無くてごめんなさい

できあがり


 そして、切ると不思議に薔薇の花になるのです。
鮭ご飯の大きさがバラバラならより薔薇になると言うことです。

黄色い薔薇は、鮭の替わりにウコン(ターメリック)、紅ショウガの替わりに炒り卵です。

飾り巻き寿司ってもっと難しいかなぁ、と思っていたけど、意外と簡単。

カブの浅漬け


残った合わせ酢で、野菜を浅漬けに。
なかなか良い感じです。

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2009年12月13日 (日)

Choji's Houseに行って来ました

 月に1度の気分転換
日帰り温泉、映画、ピクニック、そして音楽
そのくらいはしたい。
いや、そうして気分転換をすべきだと思うのです。
そんな時間は絶対に必要。


2ヶ月に一度のchojiさんのライブ
9月は月の音楽会があったので、今日は半年ぶりで、今年最後のライブ。

acha's Room通信でもライブの紹介をしていますが、心にしみる歌。
日常を綴っている、老若男女で聞ける音楽ですね。

熱唱中


今日も小さなお子さんが一緒になって、なんともいえない雰囲気。
ホームパーティのイメージだと言うけど、食べながら飲みながらのライブです。

フィッシュ&チップス


フィッシュ&チップスですが、タラがフライになってました。なんかちょっと違うかなぁ

ピザ


生ハムとなんとかのピザですが、焼いた上からレタスを乗せているので、分けるのが大変でした。
この他にもカルフォルニアロールを食べました

ここサムズアップのハンバーガーがなんともいい。私は好きです。アメリカっぽいです
サムズアップ
今日は食べませんでしたが…


chojiさんもマネージャーのひーさんも、acha's Roomの会員です。
それもありますが、もっと沢山の方に聞いて欲しい。と思うのです。

気さくなライブです。
12時開演、12時半スタート、2時半には終わります

日帰り温泉も映画も2000円くらいでしょうか。
choji'sHousuも前売りは2000円です

この時間をもっと沢山の方と共有して、ほっとした時間を過ごしたいと思いました。

さっきまで、舞台で歌っていたゲストが、すぐ近くのテーブルでハンバーガーをかぶりついている。
なんだか良い光景だな

身近なライブって感じです。

来年に予定はまだ決まって無いそうですが、お時間が有る方はたまにはこんな休日で気分転換はいかがかしら。

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2009年12月 6日 (日)

クリスマスリース

 昨日の寒さは何だったのでしょう。と言うくらい温かかったですね。
電車の中では汗ばんでしまいました。

さて、今日はフラワーアレンジメント
クリスマスリースです。

日程的にイベントが多いせいか楽しみにしていた人も、来られなくて残念でした。
参加者は2人でしたが、楽しい時間を過ごしました。


絵を描いたり、花を生けたり、何かを作りって事は、無心になれて、気分がリフレッシュしますね。

普段使っていない脳を使うのか、なんか良い気分です。

さて、最初に先生の作品を見せてもらって。

先生の作品

作り方のポイントの説明
ラメがキラキラしていてキレイなのですが、これがハラハラと落ちてしまうので、部屋にはブルーシートと新聞を敷きまして…

始めましょう
始めましょう


まずは、葉っぱをリースにグルグル巻いて。
どうやって作るか。なにを使うか。

イメージ作り中


同じ材料を使っても、使い方配置も違う。
まつぼっくりを最初に配置。

戦うこと2時間余り。
出来ました。

achaの作品


唐辛子をどこに。
この花をここに。
これを結んで、ここの配置。

なんて、夢中な時間でした。
制作っていいなぁ。

kっちゃの作品


同じ材料を使って入るとは思えない。
私はみどりいっぱいわさわさなリースが出来ました。

並べてみました


並べてみました

明日からacha's Roomのドアに飾ります。

あーあ、楽しかった。

次回は4月の初め
そして、9月にはハローウイン 12月にクリスマスリースの予定です。


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2009年12月 5日 (土)

しっぱいだぁ

今日はパンを焼きました。
沖縄の紅芋の粉をもらいました。
それを使ってみました。

紅芋の粉


フレークになってます

生地が点々


混ぜたら、マーブルではなく、点々

焼き上がり


焼いたらこんな感じでした。

とこちらはまずまずですが、ミニ食パンがなんとも

子供のおしりみたい


2次発酵は随分と時間をかけたのですが、上がりませんでした。
もっと我慢をすべきだったのかなぁ
まるで、子供のおしりみたいです。


全部です


そんなこんなで焼き上がりましたが、満足度はかなり低いです。
しかし、おっそわけしたら、「美味しい」「この固さがいい」などとメールをいただきました。

そして、薄焼き卵サンドにしてみました

薄焼き卵サンド



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