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2010年5月

2010年5月29日 (土)

電気を消してスローな時間を過ごそう

 100万人のキャンドルナイト。って聞いたこと有りますか?

acha's Roomでは、何度かキャンドルナイトのイベントを開催して来ましたが、今年はちょっと休憩です。

夏至と冬至の日に、8時から10時まで電気を消してスローな時間を過ごそう。
明かりの無いところで、お話ししたり、地球のことや自然環境の事を考えたり…

そんな時間を過ごすのに、お助けグッズがロウソクです。

12月のキャンドルナイト

これは、昨年の12月の冬至のです。
ろうそくの炎っていいですよね。

なにやら最近はこのろうそくの煙や炎が二酸化炭素だぁ、なんて言う人もいるけどね。


私が関わっている、はまどまの竹細工工房では、年末には、保全の竹で門松を作りましたが、今度はそのお助けグッズを作りました。


一生懸命制作中

竹の灯籠です。
若者達が懸命に作っています。


P1060875h

高さは20センチから30センチくらい
太さも穴もいろいろです。


P1060867h

高さの違うのを3本組み合わせてもいいのですよ。
写真はまだ暗くなってないので、雰囲気は今ひとつですが、結構いい感じです。


ロウソクをつけて、お風呂に入るのもいいですよ。

夏至が終わっても、花を生けたりなにかに使えそうです。

1本ワンコインの500円 ロウソクは別売です。
いかがかしら

代金は竹の保全費用の一部にさせていただきます。
買っていただくことで、竹の保全に参加していただくことにもなります。

この夏至には、キャンドルの光で過ごしませんか?

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何かの力があるのかも

 ずーっと、ずーっと。
1年半前にacha's Roomを増床したときからやりたいと思っていた事がやっと出来ました。

移動前 移動後

奥の部屋から手前の部屋に移動したんです。本箱と茶箪笥
手前の部屋が妙に落ちつきました。

まだ、縁側のところは手が着いてない。
今日は寒くてやる気にならず


さて、タイトルの件
最近思うのですが、acha's Roomには何かの力があるようです。
癒されると言う方は多くて、腰が重くなる、お尻が持ち上がらない。とついつい長居になってと言う方もいますけどね。

場がいいと感じる人もいるようです。

私自身もここにいるのが好きなんです。
修子先生曰く、オープンの日でこの部屋の運命が決められたようです。
ただ、新月にオープンしただけなんですが、その日が良かったようです。

今は価値の評論、外への発信をする時にもなっているそうです。

そして、この前の名前のことだまでも
『あ』は相手に閃きを与え希望をもって始める力を与えられる。
『ちゃ』の『ち』は大地のち、血液のち、血液は転じて『乳』となることから『ち』をもっている人、ここ場合は「場」、は大いなる恵みである生命の源をあらわし、生きる力を与える働きがある。と言われました。

acha's Roomアチャーズルームではなくて、アチャズルーム
アチャーの棒があると↓になるので、アチャと言うように、と言うことでした。
希望をもって始めたことが、acha's Roomで生きる力を与えられ成長して行くんだ。と

凄いですね。ビックリです。

ここに来ると元気になる人もいるんですね。
本名の「ゆ」でも人を癒したりするらしいです。

で、昨日も営業に来た保険屋さん
私の話を聞きながら、涙を浮かべて
そして、初めてお会いするお客さんにこんな話をしていいのか…
といいながらポツポツと話を始めました。

次は個人的に来てくださいね、と言いました。

やっぱり、ここには人の何かを癒すなにかが有るのだろうか。と真剣に考える、昨日今日です。

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2010年5月25日 (火)

ホロスコープ

 空豆のパスタだったんです。
バタバタとして、すっかり写真を撮るのを忘れました。

で、久しぶりに焼いたリスティックです

パリパリモチモチでした

で、本題です。
今日は、お子さんと旦那さんと3人のをみてもらったようです。
さすがに、3人分だと1時間では終わらず2時間でした。

1歳8ヶ月の子どもの、もって生まれた星を知っていると、これからいろんな事が有っても、この子の星何だよなぁ。
と思える事で、ちょっとは子育てにも余裕が出てくるんじゃないかなぁ。

夫婦間のことも、意外な事ややっぱりそうだったのか。
と、驚いたり、感心したり…

どなたさんも、本当にスッキリした顔になるのですが、今日は終わった後はなんか落ち着いた顔で、自信が出て来た顔つきになってました。

みてもらって良かった。
誰しもがそのように言ってくれるので、私も嬉しいです。

メルマガやこのブログを見て、日程が合わないのです。と言われる方がいますが、日程を決めるのはあなたです。
まずは、申し込んで下さいね。


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2010年5月23日 (日)

2回目のハッピーゆきえのつぶつぶクッキングカフェ

 本日はあいにくの雨で…

と、雨の場合はそんな挨拶から始まるのに、今日のメンバーは違いました。
☆肌も潤う天気
☆雨のとつぶつぶで身体を浄化したい
☆素敵な雨音のクッキングカフェ

始まり始まり
同じ雨でも、こんな風に思うと気分も違いますね。
良い気分の方がいいに決まってますよね。
レクチャーから始まります。

さて、今日のメニューは

炒め味噌汁、大根とゆず醤油付け、あわと小松菜のなめこ丼、つぶつぶクリームとオレンジの2色ムース、そして、おまけの粟だんご

寒天溶かし中かき混ぜないのよー

最初にデザートを作りました。
糸寒天をオレンジジュースで煮溶かします

つぶつぶのあわの炊き方
蒸らして混ぜ混ぜ
極々弱火で炊くのがコツです。

今日のメニューではあわは100グラムほどしか使わないので、残ったあわに、クルミとレーズンを混ぜてお団子を作りました。

レーズンの甘さがお団子の甘さです

そんなこんなで楽しくお話や質問をしながら2時間で出来上がりました

出来上がりました
なめこ丼は簡単だけど美味しい。
炒めた味噌汁って、へーぇー

大皿から好きなだけ取りました
つぶつぶクリームとオレンジの2色ムース。プリプリ
ヒエ粉が甘いらしい。
旨いよ

 きな粉が美味しい
お団子です
私は、こっちが好き。
食感はお団子そのものです。

雑穀って、料理しだいで、変わるんです。
主食にもデザートにも。
奥が深いです、雑穀って。

さて、お腹も一杯になって、ひと息ついてからは、予告通りの名前のことだまです
漢字ではなく、おん、ひらがななんです
 名前は字画とか漢字ではなく、音、ひらがなです。
氏名は使命 その人のもっている名前には使命があるそうです。

みんな真剣です
 自分の名前の使命や意味にみんな驚きです。
その意味を知ると自分の名前が好きになって、好きになると運勢も変わってくるそうです。

いやーぁ、面白かったです。
言霊については、多少の事は知っていたけど、今回のことは初耳でした。
私はもっと知りたいと思いました。
知れば自分の名前を好きになるかなぁ。

自分の名前をどう思っている人が多いのか興味が湧いたので、アバウトミーで質問してみたのをに貼り付けました。

次回は夏に「エスニック料理」です
お楽しみに

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2010年5月18日 (火)

負けちゃいました

 そろそろ、いい加減まずいよなぁ、と思ったのがいけないのか、どうかは定かでは無いのですが、休む気がないなら実力行使だぁ

と、1年半ぶりにダウンです。

16日に喉が変になりました
鼻の奥の奥から鼻がドバドバ。これって蓄膿症ってくらいに

妙に身体がだるくて、だるくて。

休め!!!
ついに、身体が強制執行

咳も熱も出て来て。

人には、言ってるけど、なかなかタイミング良く休むことが出来ない。
自分で立てたスケジュールが欲張りなんだろうね。

歳を重ねれば、疲れも抜けなし、ちょっとの事でも疲れる。
もう少し、スケジュールを立てるところでセーブをしないと。

絶対に定休を取るぞー

たまにしか風邪も引かないので、引くと長いのがいままでの私

気持ちに負けるな。
気合いで飛ばせ、と言われても、疲れていたことは事実だし

でも、長引いてはいられない。

不思議なことに、喉が痛くなったら、疲労感は消えた。

どうにかして、自分の身体を慰めよう
謝ろう、と

酷使してごめんね。
許してしてね。

と言いながら寝ました。

さすがに、今日の研ぎ仕事は休みました。
体力勝負の仕事は辛いです。

ここの所の乾燥で、風邪の人は多いようです。
皆様もお気をつけください

私もあと一日ゆっくりさせてもらいます。

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2010年5月16日 (日)

濱の鉄人コンテスト

 さわやかな陽気ですね。
でも、私は昨日から喉というか、鼻と喉の繋がっている当たりがヒリヒリ痛いです。
この乾燥でやられてしまったのかなぁ。
ちょっと疲れが溜まっていたので、こんな事にも負けてしまうのでしょうか。
身体は休みたがっていることなんだなぁ。と思いつつも…

今日は「濱の料理人」の会合がロイヤルパークホテルでありました。
11月に行う料理コンテストの実行委員会です。

10数名が集まって、いろいろ話合いましたが、何しろ初めての上、予算もないので、後は知恵です。

濱の料理人のHPも出来ました
http://www7b.biglobe.ne.jp/~ryourinin/index.html

まだこれからいろいろとやって行きます。

続きを読む "濱の鉄人コンテスト"

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2010年5月15日 (土)

パンを焼こう

 今日はいい天気でしたね。

パンを焼こう。って事で、今日はオイルを入れたパンと入れないパンを比べて見たのですが、結論から言えば、生地としては、柔らかくしなやかだったのですが、焼いてみたら、わかりませんでした。
オイルは、ショートニングではなく菜種油を使いました。

生徒さんは一人でした。
でも、来てくれるのは本当にありがたいです。

どっちがどっち
 プチパンにしましたが、どっちがどっちだか見た目にもわからず


P1060796t

 切ってみました。
今日は時間の都合で、イーストは規定通りに2%使ったので、発酵の上がりはいいのですが、やっぱり匂いが気になる。

食べた感じもわからなかった。

しかし、黄金の配合って凄いです。
ちゃんと時間通りに上がるんですね。匂いは気になるけど…

ここの所イーストは0.5%ぐらいしか使って無かったので、すっかり忘れていたけど、焼き上がりを時間通りにするのは、こういう事なんだなぁ。

そして、他にも、米粉を30%入れたカンパーニュとグラハム粉を10%入れたノアレザンです。

米粉を30%入れたカンパーニュt


P1060791t


久しぶりのノアレザンは美味しかった

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2010年5月14日 (金)

ホロスコープ

 昼間はいい天気でしたが、夕方からなんか肌寒いですね。

今日は、Kっちゃんのホロスコープでした。
私は同席はしてませんが、笑い声が高らかに隣の窓から聞こえました。

今年はまれにない、結婚の気配ですが、
いつ、どこへ何時にいくと、伴侶に出会う。って言われたらどうします?

そこまで、生まれ持った星に出るのが本当に不思議です。

今日のKっちゃんも終わったときは、本当にスッキリしたいい顔つきでした。
いろいろいい話が聞けたようです。

私も海外旅行でヨーロッパに行くならどこがいいのか。をみてもらいました。
ノルウェーがいいそうです。他にもハンガリーやイエメン
老後を過ごすのはここ。なんてところもありました。

今回はヨーロッパを限定しましたが、国内でも引っ越すのはどこがいいか。も自分の星にあるそうです。

いろいろ悩んだり、息詰まった時にホロスコープをみてもらうと、やっぱりそうか。と思うことが多いです。

今日の昼は、グラタンでした。
ここのところ、ずーっと食べたくて仕方なかったのです。

キャベツは、せいろで軽く蒸してオリーブオイルをかけたのですが、これが旨い。

P1060787h
ちょっと、いや随分と疲れているので、積極的にキャベツとタマネギを摂取。

今日はホロスコープが終わってから、近所の知り合いが、2階をカフェにしたと言うので、訪ねてみました。

凄いです。
私も営業許可の取れるところでさろんを開きたいなぁ。とつくづく思いました。

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ハッピーゆきえのつぶつぶクッキングカフェ

■第2回 ハッピーゆきえのつぶつぶクッキングカフェ■
23日(日)11時から14時まで

 美味しい雑穀を使った、ワクワク楽しいお料理を一緒に作って食べませんか?
今回は成形なしの超簡単、つぶつぶ雑穀どんぶりです。
どんな丼になるかは、当日のお楽しみ!
モリモリ食べても大丈夫!砂糖、牛乳、卵を使わないでも美味しいミラクル雑穀スイーツも作ります。

☆美味しい楽しいキレイになる☆
をいっぺんに手にいれましょう

*参加された方には、もれなく名前の言霊(ことだま)をプレゼント
参加費 3000円
申込締め切り 5月20日(木)

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2010年5月 6日 (木)

パンを焼こう

 先月は、突然の中止にしてしまって申し訳なかったです。
気を取り直して、15日(土)に開きます。

今回は、好評のスコーンも焼いてみます。
あとは、パンは砂糖とはちみつを比べてみようと思っています。

10時からです
お申し込みは13日までにお願いします。

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2010年5月 4日 (火)

今日もスコーンを焼く

 スコーンの病みつきです。

29日には50個も焼きました。
これはイベントの手作りおやつの試食になりました。
そして、レシピは普通に小麦粉450グラムのレシピでした。

20個で良かったのに、生地の失敗やらで50個も出来ました。

50個

生地が柔らかすぎて、カップに入れて焼いたり
P1060375h_2

そして、今日は竹細工の仲間に3時のおやつとして焼きました。
ところが、薄力粉が無くて…
中力粉の地粉があったので、それと薄力粉の全粒粉を20%ほど入れて焼きました。

今日のスコーン

中力粉でも美味しい。
そして、やっぱり全粒粉を入れた方がさらに美味しい。
何個でも食べてしまう。
後を引く味です

29日の試食も好評だったようです。

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