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2010年9月

2010年9月24日 (金)

濱の鉄人 料理コンテスト

食とからだのフログにも書きましたが、料理コンテストです。

締切は今日だったのですが、応募が少ないので、9月末まで延期する事になりました。

と、言う事は、入賞のチャンスも大きいという事です。

リンク: 濱の鉄人 料理コンテスト: 食とからだの研究室 acha's Room .

我が家の十八番がいいと思うのです。

小松菜をあまり使わない、と言う方も多いのですけど、ご存知ですか?横浜は小松菜の産地なのです。

生産高は1位2位を争っています。

これを気に小松菜を気にしてみてくださいね

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延期しました 濱の鉄人 料理コンテスト

リンク: 濱の鉄人 料理コンテスト: 食とからだの研究室 acha's Room .

応募が寂しいのです。

なので、9月末までに延期しました。

我が家の十八番がいいと思うのです。

小松菜をあまり使わない、と言う方も多いのですけど、ご存知ですか?横浜は小松菜の産地なのです。

生産高は1位2位を争っています。

これを気に小松菜を気にしてみてくださいね

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2010年9月22日 (水)

お月見カフェ

 十五夜だと言うのに何という暑さなんでしょう。
34度ですって。考えられないよなぁ。

何かの行事の時にはacha's Roomをオープンしたい。と思っています。

今日は十五夜。旧暦の8月15日です。芋名月とも言われるそうですが、十五夜に晴れなし。とも言われているそうで、十五夜のお月見が出来るのは10年に1度とか…

今日も昼間はいい天気。夜になると曇って見えなくなるので、お月見は月の出頃だけと天気予報ではやっていました。

ススキは飾ったのですが、お月見だんごが作れませんでした。


今日は久しぶりにスコーンも焼きました。
タピオカミルクティー
しかし、写真を撮り忘れています。
残念。

公園に月を見行かれたのは7時半頃で、もう隠れているのではと心配しながら行きました。

しかし、ビルやマンションに囲まれている、この当たりでは公園などに行かないと、月がめでられない事が悲しい。

以前に住んでいたアパートは、東から西まで視界が開けていたので、お月様は部屋からきれいに見えたました。なんだか懐かしい。


慌てて行ったので、三脚も持たずに出掛けて、ボケボケの写真ですが、感じは出てますよね。

十五夜

帰りには、すっかり見えなくなっていたので、良かったです。

今日は久しぶりに手打ちパスタです。
全粒粉を入れてみました。
夏野菜も名残惜しくなって来ました。割には暑すぎますが…

お月見パスタ

ハニーナッツというカボチャを輪切りにして、焼いてみました。
お月様みたいです。
パスタは、ナスメインです。
ポタージュもハニーナッツです。
ひょうたんみたいな形をしてます。写真を撮れば良かったです。

今夜も身体の話やスピの話、生き方の話まで多義にわたりました。
カフェとは時の話題について談笑し、情報交換のできる場所と有りますが、acha's Roomは正にそれかなぁ。

十五夜をめでたら、十三夜もめでないと、片見月と言って縁起が良くないそうです。
と言うわけで、10月20日に、十三夜のカフェを開催さいます。
十三夜は栗名月と言うそうです。
来月は、お月見だんごリベンジです。

一緒にお月見しませんか
十三夜に雨なしだそうです


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2010年9月18日 (土)

ホロスコープとタロットカード

 いつまで暑い日が続くのでしょうね。

今日はホロスコープでした。
お二人の方のご予約。
毎月なんだかんだとご予約をいただいてありがたい事です。

お一方はもう3回目でして、何を見てもらうの?
と聞いたら、いろいろ有るんだけどね。
何が一番って、先生に会いたいの、顔を見たいのね。
と言われました。

なんか凄いなぁ、と思って、過去に見てもらった人にその事を話したら、わかるような気がする。と言われました。

それで、今日はタロットカードで見てもらったらしいのですが、これまた、ずばり直球玉が来たそうです。
タロットも面白いわ。と言う事でした。

先生からお話を聞くと、なんだか安心するのは私です。

お二人目は、主に結婚の事だとは思うのですが、私はそばにいないので、定かでは有りません。
後からいろいろお話しすると、また楽しさが倍増です。

受けた後は、自分の人生に納得される方が多いです。


自分の星廻りで何の影響を受けているのか。
どういう状況におかれているのか。
ちょっと聞いただけではわからないところもあります。

同じ影響でも、何の星の影響でこうなるのか。
突き詰めていくと、わからなくなる場合があります。
確かに、聞き流してすむことと、そうじゃないことがあるかもしれない。
そこら辺の、事がもう少しよく分かるといいなぁ。と思いました。


そして、今日のランチもカレーでした。
ちょっとカレーに凝っている私ですが、いろんなカレーを作ると面白いです。
今日は、具が沢山のカレーで辛さも控えめでした。

椎茸、タマネギ、トマト、ナス(白、緑、紫)、ピーマン(赤、緑)カボチャ、じゃがいも、サツマイモ、ニンジン、鶏肉
カレー粉10グラムと小麦粉をよく炒めてから、冷まして水でといでルーにしました。

今日のカレー


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2010年9月15日 (水)

『Welcome to Choji's House! 〜梅の里・曽我編〜』

ご近所というにはちょっと遠いけど、我らがChojiさんが、23日の満月に小田原は下曽我でライブを開きます。

詳細はこちらです。 リンク: Choji Official Website.

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2010年9月 9日 (木)

重陽の節句

 昨日の台風の雨は大変でしたね。1ヶ月ぶりの雨だからと、1日で1ヶ月分を降らせなくとも。と思いました。
酒匂川の近所の友達は無事でしたが、こんなになった川は初めて見たと言います。
テレビでは、さかう川と言ったりしてましたね。

畑では雨が降らずに、蒔いた種の芽が出なかったり、秋なすが大きくならなかったり。と聞いています。
昨日の雨で、種が流されてなければいいのだが。

さて、今日は9月9日で、9が重なる重陽の節句です。
中国では9は縁起のいい数字だと言います。重なるので大変めでたい日になるそうです。
菊の節句、栗の節句。と言い、邪気を祓い長寿を願って、菊の花を飾ってお酒を酌み交わして祝ったとあります。

しかし、この時期にはまだ、栗も菊もないですよね。
その上、今年はこんなに暑くて。

旧暦の9月9日は10月15日になります。
あと1ヶ月たてば、菊も栗も出てくるだろうなぁ。

こんな感じだから他の節句と比べると、馴染まない風習なのかな。

9月22日は中秋の名月。十五夜です。
これは旧暦の8月15日になるのですが、ススキは昔もこの時期に有ったのだろうか。

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2010年9月 5日 (日)

玄米粉カレーと玄米粉入りパン

 今日も暑かったですね。
今日のホロスコープはお二人のお客様でした。

人生っていろいろですよね。

先生のお昼は、先週の玄米粉のカレーのおさらいで作りました。
ちょっと風変わりなカレーって感じかな。
そんなことはないか。
小麦粉でルーを作っても同じようにとろみが出るけど、玄米粉って固いせいか、その食感があるのかな。

玄米粉カレー

作り方は簡単なので、簡単に説明
材料はタマネギ中2個、ニンジン中1本、トマト150グラム、ニンニク1片、玄米粉60グラム、カレー粉20グラム、ひよこ豆100グラム、エリンギ100グラム、水800cc、塩小さじ1/2と大さじ1、練り胡麻ペースト大さじ2、醤油大さじ1

タマネギは1センチの回し切り、ニンジンは細ければ半月、太ければイチョウ切り、エリンギも半月、ひよこ豆は煮ておく。

ニンニクを油で熱して、香りが立ったら、タマネギをさっと炒めて、ニンジンを入れて、カレー粉と玄米粉を入れて、やや弱火にして、粉がポロポロになるまで炒める。
トマトを入れ、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

鍋を一旦火から下ろして、一気に水を入れ粉がダマにならないようにかき混ぜる。
ポロポロになるまで、炒めであるので、ダマにはならない様です。
エリンギ、ひよこ豆を入れ、強火にかけて、かき混ぜてとろみをつけながら沸騰させる。
塩大さじ1と練り胡麻ペースト大さじ2、醤油大さじ1を入れて弱火にして時折かき混ぜながら20分くらい煮る。

今日は冷蔵庫にあったエリンギを入れましたが、ひよこ豆もエリンギも無くてOKです。
逆に、何か入れるのもいいかも。

ナスを多めの油で焼いてトッピング。緑ナス、白ナス、普通のナス。
最近は白ナスの事をフランスなすとテレビで紹介しているのを見ました。


そして、パンです。
いい感じに焼けました。
玄米粉のパン

右側が玄米粉入りパン、左が全粒粉入りパン。
切った写真も撮れば良かった。

カボチャのスープにも玄米粉を使ってみたのですが、見事に失敗しました。
大玉だらけ。
で、スープには粉を使わず、サラリとしたスープにしました。

カレーは夜に食べた方が、しっくりした味になってました。



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2010年9月 4日 (土)

玄米粉のカレー

 明日は先週の復習で、玄米粉のカレーを作って見ようと思う。
そして、その玄米粉を使って、パンを仕込みました。
水分を普通にしたら、妙に生地が柔らかくなってしまたので、2回目のは少なめにしてみた。
生生地の味は期待大です。

明日が楽しみ

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2010年9月 1日 (水)

acha's Room通信第27号 

acha's Room通信第27号 9月はホロスコープです

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