ハタハタの丸干しと高野豆腐の煮物

　今週の干物はハタハタ。眺めていたら、焼いて食べる以外には方法は無いのだろうか。と思う。

　高野豆腐がある。ハタハタ。ウー、何とかなりそうだ。ハタハタは煮ると出汁が出そうだ。

　と言うわけで、煮てみたのだ。出汁も出たし、骨まで食べることが出来て、グーでした。
　
８月３日のご飯

ハタハタの丸干しと高野豆腐の煮物

　〈材料〉ハタハタの丸干し、きのこ、高野豆腐、ネギ
　〈調味料〉和食の素

　ハタハタの丸干しは、軽く両面を焼いてから、鍋に。きのこも入れて、沸騰させてから、高野豆腐を入れる。

　高野豆腐は、そのまま煮だしても大丈夫らしいが、一応ぬるま湯で戻してみた。

　和食の素を水と１：６いれて、落としぶたをして、５分ほど煮て、５分ほど放置。
　青梗菜を適当な大きさに切って、鍋に。

【そのほかのおかず】
　納豆、青豆の醤油煮、味噌汁（なす、タマネギ、ニンジン、油揚げ）

ご飯３倍、おかず１／３には遠いなぁ

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