癒される味

　ビアフェスに行った夫が、友人を３名連れて戻ってきた。

連絡が有ったときから、もしや夕飯は？
ビアフェスはそんなに食べるものはないし。
と思い、とりあえずスープとご飯だけは用意。

もし、お腹がすいている。と言えば
という感じで待っていたが…

ご機嫌の方々、ビアフェスの話も盛り上がり。
お話ししているうちに、
雨も降ってきて、雨宿り気分で夕飯に

ある物は、キュウリ２本、キャベツちょっと、タマネギ、にんじん、そして京がんも、
ベランダの紫蘇
さて、これでどうしよう。

まずは、キュウリと紫蘇で浅漬け。野菜を切って細切り昆布と一緒にポリ袋に入れ２％の塩。
今日はこだわりの海の塩を使う。

京がんもを油抜きして、和食の素を１：４でタマネギとにんじんを煮て 、がんもを入れて、落としぶた。
５分ほど煮て、放置。

浅漬けに胡麻を振って出来上がり。

野菜が沢山ですね。と食べ出したら、箸を置いて何やらうなだれる方一名。
もしや、食べ慣れていないものを食べて、お腹でも痛くなったのか。と心配をしたら
スープが身体に染み渡るのを感じてます。旨い、美味しいです。
野菜の味がしっかり分かります。

大したものでは、なかったのですが、皆さま、美味しい、美味しいと言ってくださり。
作り手としては、嬉し限りです。

他にも、achaさんのスープは、癒される、ハートに響く。
などとも、言ってもらえます

素材の味をそのままに、味付けは殆どせずに。
ってことがいいのでしょうか。

自慢になってしまいそうなので、いままでは書かずにいましたが、本当に嬉しくて書いちゃいました。
いろんな方に食べてもらえるチャンスが出来たので、知った事でした。
夫だけが相手なら、知らないことでした。

私自身も、いつものことだから分からないし。
人との出会いって、ほんといいな。

ビールも抜ける味でした。
これで、明日はしっかり働けます。とお帰りになりました。

ありがとうございました。