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2010.04.25

山でピザを焼く

 やっと春らしい陽気でした。

今日は川井の山に行って来ました。
山と言うより、緑地ですね。
1年ぶり。

こんなに近いところに、こんな場所が有るんですよね。

さて、今日はピザを焼いて欲しいと言う依頼でした。

ピザ生地を持って行きました。
24枚を焼く予定ですが、どんな事になるのでしょう

ピザ生地

去年とは違った空気。

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スミレも可愛く咲いてました。

まずは窯に火を入れる為のたき火

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このところの雨でいろいろ湿ってます。


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1年ぶりに会った石窯は少しコケが多くなってました。
そして、しばらく使っていなかったので、なかなか温まりません

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ダッチオーブンでスープも作ります


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寒くてもみどりは着実に育っているようです
ハンモックが気持ちよさそうです


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 やっと温度が上がって来たので、ピザを作りました


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焼けたかどうだかみてみよう。まだ焼けない


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手羽元も窯に入れてみます。これは遠赤外線効果で、本当に美味しかった。


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一人半分のピザはさすがに多い。
ピザは飽きたというので、そのまま焼いてみました。

ピザがパンになるの?と言われたっけど、小麦粉を練った物を焼けばパンだから

なんで、今度は膨らむのですか?
といろいろ質問が有りました。

全身燻した臭い。
そして、手がピザになったようなニオイ

ひたすら、焼きましたが、自然の中は気持ちい
ハンモックで休んだりもしました。

今回は、ピザ生地が育たないようにと、イーストも少なくして、餌さえも忘れてしまったのですが、いい感じの生地でした。

スープもピザも「美味しい、美味しい」と言ってもらえて、満足な一日でした。

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