皮から作る手作り餃子の会

すっかり、ここへのもアップを忘れていました。
残席あと２です

■皮から作る手作り餃子の会■
６月２日（土）１４時から１６時半
一部のご案内では、１５時としたのですが、１７時までに出来上がる自信がなくなったので、１４時にさせていただきます。

焼き餃子、蒸し餃子、水餃子を考えています。
参加費　１５００円
申込み締め切り　５月３１日（木）
エプロン、筆記用具
テキストは作ります、たぶん。

そのまま、夜のビールの会へもどうそ。
なかなか、お目かかれない、ドイツ、オーストリアのビールです。

プレッツェルを焼きませんか

　プレッツェルって、まだ日本では知名度が低いですが、ドイツでは、パン屋の看板になってます。

まわりがカリカリ、中はもっちりです。

同じ生地でもいろんなバリエーションが楽しめます。
覚えておいて、損はないパン作りだと思います。

今回は、単発扱いなので、初心者の方でも大丈夫です。

あと、お席は２人です。
お待ちしています。

６月３日　１１時から
参加費　２０００円
申込み、６月２日まで

　

にほんブログ村
励みのワンクリックお願いします

パン教室

　ＧＷ最後の日は、義母、義妹、そして甥がacha's Roomにやって来ました。

そして、二人はパンを焼くことに目覚めたようです
ホームベーカリーを買ったそうです。
朝は食パンを自動で焼いて食べているという。
休みの日は、付いていた本を見ながら作って、友達にも食べてもらって好評

だけど、もっと知りたい。基礎を知りたいし、本ではよく分からない。って事でパンを焼きました。

確かに、ハウツー本を見ても、その空間で何をしているのか。
細かい事が分からない。

何センチに伸ばして
巻き込んで

なんて言われても、それでいいのか。って所ですよね。

実際にやってみると
「へーそうなんだ。」と言うところが多々あったようです。

分割してやたらと生地を触ったりして、生地に余計なストレスをかけている。
照りたまの塗り方ひとつでも、仕上がりが違うのです。

丸めるのが難しいようですが、それが上手く出来る様になれば、出来上がりもきれいになる。
練習有るのみです。

と言うわけで、今日は延ばして丸めたパンと、丸めて鋏で切り込みを入れたパンです。
同じ生地で作ったのに、何で食感が違うのだろう。
不思議よね。

美味しく出来て良かったです。

人気ブログランキングへ
ポッチとお願いします。