プレッツェルを焼きませんか
プレッツェルって、まだ日本では知名度が低いですが、ドイツでは、パン屋の看板になってます。
まわりがカリカリ、中はもっちりです。
同じ生地でもいろんなバリエーションが楽しめます。
覚えておいて、損はないパン作りだと思います。
今回は、単発扱いなので、初心者の方でも大丈夫です。
あと、お席は2人です。
お待ちしています。
6月3日 11時から
参加費 2000円
申込み、6月2日まで
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コメント
プレッツェルのレシピが、知りたいです。
来月、お祭りで何か作ることになりました。
宜しくお願いします。
投稿: ずんこ | 2012年6月12日 (火) 10時11分
ずんこさん。遅くなってごめんなさいね。
作り方は、以前のブログに載せてますので、それを参照してください。
分量は変わってませんが、当時は、ラウゲン液に付けてから、15分休ませる、としてますが、いまは休ませてから、ラウゲン液につけてます。
なので、休ませるときは、クッキングシートの上に載せた方がいいです。
時間が出来たら、新しい作り方も載せますね。
それは、こちらです
https://acha506.tea-nifty.com/cook/2012/01/post-3ce1.html
投稿: acha | 2012年6月15日 (金) 21時43分