パン講座 初心者向け

すっかり、冬になりましたね。
12月も目の前になりました。

今回も、気軽に作れるプレッツェルの講座のお知らせです。
このパンは、あとを引くほど美味しいです。

手でこねて作ります。３回ほどやって行くと、たたきも自分のものになっていきます。

私は、おうちでも焼けるようになって欲しいといつも思っています。
自分のパンが焼けるなんて、良くないですか。

自分でこれを焼いたのぉ、パン屋さんみたい。って言われるのは間違いなし。

楽しくパンを焼きましょう。

日付　１２月１日（土）
時間　１３時半から１６時
場所　acha's Room
参加費　３千円
ワンドリンク付き、ご自分で焼いたパンは、すべてお持ち帰りしていただきます。
持ち物　エプロン、三角巾、手拭き

申込み締め切り　１１月２９日（木）

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初心者プレッツェル講座

　なんだか急に冬がやって来ましたね。
今日はオーブンの火が暖かく感じました。

初心者のパン教室。
初回はたたき方に困惑するのですが、３回もやっていただけると、形になってきます。
ここでしっかり形を覚えて置くと、応用もできますし。

今日は寒かったし、湿度が低いので生地の乾燥との戦いでもありました。
プレッツェルの生地は元々が水分が少ないので、余計に乾燥が早いのかも。

今日は私も一緒にたたきました。
オイルを入れない生地にして見たのですが、指導をしながらなので、気づくと表面が可愛そうな位に乾燥。
ヒアロイン補給が出来ればいいのに、とかいいながら言ってました。

で、表面がボコボコになっても、こんな感じに焼けました。
我が子は可愛いです。

失敗って滅多なことではならない。と思うのです。
どんな状態でもパンにはなります。
おうちパンなのですから、その時の思い出になると思います。

何回か書いていますが、私が教室で習っていたときに、失敗のリカバリーの事を最初の頃には教えてもらわなかった。
それはそうですよね。
先生は失敗しないように、慎重にやって行きます。
マニュアル通りにしっかりと

我が教室の場合は、いろんなアクシデントを乗り越えて行く、って事かな。
説明の時に話した事が起きたりするのですね。
そこを楽しく、変更させて完成にして行きます。

と、そこを強調して、自慢する訳ではないのですが、私に取っては必要な事だと思っています。

だって、慌て者の私はそれで何度無駄なことをしてしまったか。
特に初心者の時は、何もわからずに、家で作ってみたら、教室でやった時と違う。
何が違うのかわからない。なんて事が何度も有りました。

と言うわけで、今日も美味しくパンは焼けました。

まずは、記念写真
そして、一口食べて「旨い！」「美味しい！」

焼きたては、本当に美味しいです。

　

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