手打ちパスタ講座 アマトリチャーナ

　手打ちパスタ…　やってみたいけど、難しそう。と思ってませんか。
実は意外と簡単です。
そして、パフォーマンス性が高いです。

美味しく出来上がること間違いなし。
女子力もアップです。
楽しく作るのが何よりです。
今更聞けないことも聞ける気軽なお教室です。

定員は４名です。

しっかり目が届くレッスンです。

しっかり覚えて、即おうちで作りましょう

今回は自家製塩豚でアマトリチャーナ。
塩豚の作り方は簡単ですが、いろいろ使えて便利です。

パスタの他は、コンソメを使わずに美味しく出来るスープ

季節の野菜のサラダです。
４月１８日（木）

１１時から１３時半
頃まで
講座料　３５００円

申込み締め切り　４月１６日（火）
持ち物　エプロン、三角巾

お申込はこちらからお願いします

前回のキノコのパスタとカリフラワーのスープです。

前回のパスタを家で作ったら、旦那様からも好評だったと参加者

☆☆☆☆☆☆

※予約後、受講できなくなった場合は、必ずご連絡下さい。
やむを得ずキャンセルされる場合は、下記キャンセル料が発生いたしますのでご了承願います。
キャンセル料は３日から前日１６時まで講座料の５０％
上記以降当日は全額を頂戴いたします。

☆☆☆☆☆☆

横浜市南区宿町２−４０大和ビル２０９
横浜市営地下鉄　蒔田駅より徒歩４分

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手良小屋（てらこや）のスケジュール

手良小屋のスケジュールはこちらです　
基本的に木曜から日曜までオープンしています。
何も講座の無いときは、午後から在室の予定です。
お茶でも飲みにいらっしゃいませんか？
個人講座の日には、個人グループでお申込ください。

パン、パスタ、ことだま教室のお申込を受け付けています。

お申込はこちらから

手良小屋（てらこや）の料理教室は、包丁の使い方、野菜の切り方や、今さら聞けないことを楽しく知る料理教室です。
少人数なので気兼ねなく出来ます。

レシピなしでも出来る、自分の料理、得意料理が出来るようにと考えています。
おうち料理☆じぶん料理で、女子力アップ。目指せキラキラ女子。
簡単にできても美味しいのがいいですよね。

食の安全、身体の事などもお話します。
情報におぼれない賢い消費者にもなりましょう

作った料理を食べながら、どんなお話が出てくるか、それも楽しみです。

第一土曜　わいわいご飯　わくわくご飯に変えました。
第二木曜　パン教室
第二日曜　かもしもん生活始めましょう
第三木曜、第４金曜　料理教室
第四木曜　個人の日
と、決めてみました。
個人の日は２様以上でお申込ください。

横浜市南区の築５０余年のしぶい昭和チックな雑居ビルの中にあります。
都会の中にこんなところが有ったのね。なんだか落ち着く。わが家って感じね。と言われてます。

ごく普通のお家キッチンですが、専用スタジオです。アットホームな料理教室で少人数での開催です。

お問い合わせはこちらから

手良小屋のスケジュールはこちらです　

★☆★☆★☆★☆★☆
今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋（てらこや）
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄　蒔田駅下車　徒歩４分
ビル前にコインパーキングあり
★☆★☆★☆★☆★☆

かもしもん生活始めよう

横浜の手良小屋（てらこや）のてらここと、埋橋です。
すっかり春爛漫な感じになってきました。

今日は、手良小屋の新しい企画のご案内です。
この所いろんな意味で「発酵食品」がブームですよね。

ヨーグルトを食べるより、味噌汁よ、ぬか漬けよ。女性には日本の発酵食よ。
と、１０年ぐらい前から私も吠えていたのですが、やっとその時期が来たようです。

手良小屋では『かもしもん生活始めよう』と言う事で３ヶ月連続講座を開くことにしました。
この講座は先生をお招きして開催します。

４月１４日（日曜日）　春仕込みの味噌造り
５月１２日（日曜日）　糠漬け、キムチ、塩麹
６月２３日（日曜日）　曽我の梅で梅干し作り

各回　ワンドリンク　おやつ付きです。
募集人数　４名
各回キャンセル待ちもお受けします

味噌造りの時は、あの私が美味しすぎて絶句した、「甘味噌のお稲荷さん」を持って来てくれるそうです。
お楽しみです。

きっと楽しい講座になるはずです。

まだ先の事もありますので、多少内容が変わる事が予想されますが、ご了承ください。
変更の有った場合は、内容をアップします。

以下先生からのメッセージです。

☆☆☆☆☆☆

こんにちは、講座を担当させていただきます入野幸枝です。
本業は介護士、ライフワークとして和みのヨーガインストラクター、なまえのことだま師、趣味で味噌ソムリエをしています。

４月から手良小屋で、西武池袋線、副都心線、東急東横線相互乗り入れ開通記念として、三回連続講座『かもしもん生活始めよう』をさせていただくことになりました。

なぜ開通記念かというと、私の住んでいる清瀬と埋橋さんの横浜が、電車一本で行き来できるようになったという画期的な出来事を記念しようというワケ、です。

さて、『かもしもん』とは『醸すもの』、つまり発酵させた食べ物のこと。
味噌や醤油といった発酵調味料、お酒、糠漬けを代表にバラエティー豊かな漬け物は、日本に古くからある日本人の知恵の宝庫です。

この日本独特の食文化である『かもしもん』を、ほんの少し生活に取り入れるだけで、豊かな食の世界が広がります。
さぁ、『かもしもん生活』ご一緒に始めてみませんか？

第一回は春仕込みの手前味噌作り

味噌作りというと、寒仕込みで寒い１月や２月に仕込むイメージがあると思いますが、実は味噌は気温の高くなった春が仕込み時です。麹くんたちが元気に働いてくれるからです。

今回は初めての方にも失敗なしで、美味しい味噌が出来るセットを使います。
仕込みはタッパです。出来上がり２．５キロになります。

開催日:４月１４日（日曜日）午後１時から
講座料:お一人2,000円材料費別
材料費:一セット2,000円前後（タッパ付き）
静岡のこうじ屋さんから取り寄せます。
申込み締切　４月１１日（木）
募集人数　４名
持ち物　エプロン　三角巾

お申込はこちらからお願いします

第二回は糠漬け、キムチ、塩麹

５月ともなれば暑い日が多くなる初夏。
乳酸発酵した糠漬けの酸味と塩気が恋しくなる季節。
ぬか床の管理が面倒くさい！と敬遠されがちな糠漬けちゃん。
案外ズボラしても大丈夫なんですよ～(^_^;)
この機会にぜひチャレンジしてみてください。

キムチは甘酒を使ったレシピで、植物性の材料のみで作ります。
簡単なのにびっくりするくらい美味しいです。甘酒の作り方もご紹介します。

そして、今話題の新調味料塩麹。こちらもとても簡単にできます。
手良小屋で仕込んでそれぞれのご自宅で熟成させてください。
どれもあっという間に出来ます。ぜひご参加ください。

開催日:５月１２日（日曜日）午後１時から
講座料:おひとり2,000円材料費別
材料費：１５００円前後
申込み締切　５月９日（木）
募集人数　４名
持ち物　エプロン　三角巾

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第３回は梅干し作り

梅干しってハードル高いイメージありますね。
でも今回の梅干しはなんとジップロックで漬け込んでしまおうという企画です。
梅はNORA野菜市の三好さんにお願いする予定です。

開催日:６月２３日日曜日午後１時から
手良小屋で塩漬けと紫蘇もみまでします。
後はご自宅で醸します。詳しいレシピをお渡ししますので、心配無用です。

講座料:おひとり2,000円材料費別
材料費:梅１キロ、赤紫蘇、塩代となります
申込み締切　６月１５日（土）
募集人数　４名
持ち物　エプロン　三角巾

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事前に三回のお申込をいただける方は受講料を千円割引の5,000円にさせていただきます。
みなさまとお会いできるのを楽しみにしています！

☆☆☆☆☆☆

※予約後、受講できなくなった場合は、必ずご連絡下さい。
やむを得ずキャンセルされる場合は、下記キャンセル料が発生いたしますのでご了承願います。
キャンセル料は３日から前日１６時まで講座料の５０％
上記以降当日は全額を頂戴いたします。

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なーんちゃって、野菜のカルボラーナ

　横浜は蒔田公園の桜は満開です。
そして、天気も応援しているようで、晴れて来ましたね。

わたしの今日のお昼ご飯です。
ほぼフライパン１個で作りました。
なーんちゃってカルボラーナ

作り方は簡単だと私は思います。
野菜は家にあるのです。

今日は、小松菜とカリフラワー

フライパンにお湯を沸かして、塩を入れる。
乾麺を指示通りの時間で茹でます
残り時間２分くらいのところで野菜を入れます。

麺を茹でている間に、ボールに卵の黄身、少しやわらかくした
クリームチーズ、粒マスタードを入れて、混ぜて置く

牛乳を入れてもよかったかもと，後から思いました。

茹で上がった麺をザルでさっと湯切りして、ボールに入れて
よくかき混ぜる。

味付けは、麺にしっかり塩が入っているので、私はしませんでしたが
塩胡椒を入れてもいいです。

野菜は何でもいいと思います。

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第２回目わいわいご飯

　横浜の手良小屋です。
春本番になって来ましたね。

桜も咲きましたが、身体もいろいろ開いて来ます
汗腺も突然に開くのではなく、徐々に開いて行くそうです。
そして、暖かさに順応して行くのですね。

今年の桜は準備期間なく咲いているので、忙しそうに見えます

さて、今日は２回目のワイワイご飯の日です。
お二人の参加に心から感謝です。

持って来ていただいた物は

サツマイモ、タマネギ、小松菜、卵
私は、あのでかいブロッコリーとキャベツに切り干し大根

さて、さて何が出来るぅ

メニューは主食に２菜１汁を目的にします。

主食は多数決をするまでも無く、ご飯に決まりました。
今日も、抗酸化作用の高い黒仙石を入れて炊きます。

食材を見つめながら３人で検討
サツマイモのサラダがいいよね。
切り干し大根を使ってみない？
いいねいいね、それはやってみる価値あるね。

じゃ、サラダにはタマネギも使おう
あっ！マヨネーズがない
んじゃ、卵も有るし、作ってみようよ
えぇー、作れるの
ブレンダーがあれば簡単よ

よし、一品できた

卵と言えばオムレツだよね。
そうだね。
小松菜のオムレツなんてどう？
いいね、いいね。
タマネギと小松菜を炒めてからにしよう

味噌汁は、小松菜とキャベツにしよう。

ブロッコリーはどうする？
マヨネーズを作るから、蒸そう。

よーし決定
スタートだ。

と、ワイワイああじゃない、これがいいと
話ながら浮かんだ事をやって行きます。

料理が得意だからやる
得意じゃないからダメ
じゃなくて、思い浮かんだ物を形にして行く

何が出来上がるのかワクワクしてくる。

私は何をすればいいのぉ
なんて、言っているまもなく、野菜を洗うの、サツマイモを洗うの
野菜切る、道具を出す。

はーい、ちょっとコツタイム
５０度荒いのやり方です。

この方法で洗うと、汚れ落ちがすごーくいいのよ。
生き生きするよね。

キャベツも、サツマイモも５０度洗いにしました。

サツマイモは角切りにして、蒸籠で蒸すと、
なんとも甘いサツマイモでした。

これは、どうする。
切り方はこうだよね

お互いが持っている知恵を出し合います。
今日会ったばかりのお二人もワイワイ

ねぇねぇ、これてさぁ、写真よりビデオを撮りたいよね。
絶対に面白いよね。
なんて、言いながらも、どんどんと作業は進んでいきます。

マヨネーズを作るけど、卵１個に、サラダオイル２００って
多いよね。
半分にしよう、そうしよう。

卵を入れて、塩を入れて、お酢を入れて
千鳥酢のマヨネーズなんて、なんて贅沢なの。

あっ！！
お酢を半分にするの忘れた

こんなに簡単にマヨネーズが出来るんだね。
泡立て器でも大丈夫だよ。
その時は、酢と卵を混ぜた後に、タラーリタラーリと
油を入れながら、攪拌する。
分離するから気を付けてね。

と、言いながら味見をすると、ちょっと酸っぱいかなぁ。

粒マスタードを入れたらどう？
いい感じいい感じ
サツマイモが甘いからこれで大丈夫よ。

と、失敗のリカバリー方法までも、ワイワイ

サツマイモは熱いうちに塩胡椒をしておき
さっと戻した切り干し大根にスライスして水でさらした
タマネギを加えて、混ぜて冷めるまで待ちます。
冷めないで入れると、マヨネーズの卵が煮えるよね。
きっとそうだよね

今日の味噌汁は、煮干しで出汁をとりました。
キャベツと小松菜って、意外といいね。

そうこうしているうちに、ご飯も炊けます。

今日も手順よく１時間２０分ほどで、完成です。
一人で作ったら、この時間では完成はしないだろうなぁ。

サツマイモのコロコロさ加減がいいし、甘いし旨い
切り干し大根をサラダに使うなんてねぇ
マヨネーズの酸っぱさなんて感じない。
お酢が千鳥酢だからね。

蒸し鶏を入れたら合うよね、きっと。

苦戦のオムレツ
具が多いのでなかなか固まらず。
でも、味は美味しかった。

自家製マヨネーズに、味噌を入れたのと、マスタードを入れて
作ったソース。
美味しかった。

なぜか暗く写ったのですが、私の馬鹿笑いを
制しているのでしょうか。

美味しく楽しく食べることが出来ました。
ご飯も含めて、完食でした。
素晴らしい

手良小屋では、調味料にはこだわっています。
塩も数種類使っています。
一度に沢山使うものではないし、調味料がいいと
味が全然違います。
出来がよくなります。

参加者のお二人は
１時間ほどでこんなに沢山出来るなんて、ビックリ
何が出来るのかワクワクしてました。
みんなで作ると楽しい
いろんなコツを勉強できました。
こんなに楽し企画はいいよね

自分の考えた企画が認められるのは嬉しい
後は、都合が合うことを祈るだけの私です。

と、言うわけで、
次回からはワイワイご飯から、わくわくご飯に改名します。

次回は４月６日の土曜開催です

長々読んでいただきありがとうございました。

キノコのペペロンチーニ

　桜は随分と咲きましたね。
３月２１日って感じでなく、もう４月が来てしまったように感じます。

さて、今日は春野菜のパスタの予定でしたが、
野菜がまだ出ていないので、キノコに変えました。

カリフラワーのポタージュ
小松菜の菜花のナムルです。

１時間１５分で出来上がりました。

なんだか、出来上がりが焼きそばのようになってしまったのは
４人分の具を２人分にしたからです。

今日のカリフラワーは２５センチもある大物です。
これが美味しい

ポタージュの作り方
タマネギを炒めて、小房に分けたカリフラワーを入れ
じゃがいもの薄切りを載せ、塩をふって、水をひたひたに
いれ、蓋をして沸騰させる。

弱火にして１０分ほどにて、放置
かき混ぜて、ブレンダーで混ぜて、味見して出来上がり。
コンソメも何も入れず、カリフラワーの味を堪能できます。

色取りに、パプリカをふりました。

今日は、セモリナ粉と強力粉は３：１の割合にしました。
腰のあるパスタになりました。

焼きそばでは無いので、粉チーズをかけました。

次回は４月１８日（木）
アマトリチャーナの予定です。
自家製塩豚をパンチェッタ代わりに使う予定です。
ご興味のある方は、ぜひ手打ちパスタに挑戦してみませんか。

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小松菜の菜花のナムル

　こんにちは。この暖かさは、暑いって感じです。
桜も忙しいことでしょう。

さて、今日は小松菜の菜花です。

春先になると、スーパーに「菜の花」として売られているので、わたしも
８年前までは、こういうのは菜の花しかないと思っていました。

そして、いつも買う「緑の劇場」の八百屋さんでは「菜花」といいます。
当時は何でだろうと思っていたけど、そう言う事だったのです。

小松菜の菜花
青梗菜の菜花

といろいろあるのにビックリ
青梗菜の菜花は滅多にお目にかかれないけど
コレが旨い

要するに、春先にとうが立ってつぼみができる。
菜っ葉につぼみができる。って事だと理解しました。

春先の野菜で、ほろ苦いのは「毒だし」です
冬の毒だしで、春の身体にして行きましょう。

で、今日は小松菜の菜花でナムルを作りました。
菜の花よりほろ苦さは強いかも

軸が少し硬いので、軸の所は長目に茹でます。
そして、そろえるときのコツ

根元からそろえないで、頭でそろえます。
すると、花が分断されないのです。

基本わたしはめんどくさがりなんです。
でも、こういうところはやるんですね。
後が楽だから。かな

ナムルって、どういう事を言うのかもわからず、ナムルという私

胡麻油、ラー油　もちろん岩井さんのです。
適当に入れて、塩と醤油を混ぜました。
これに、胡麻があればバッチリ
では無いかな。

美味しかったです。

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ケーク・サレ

　久しぶりに作りました。

ケークサレは、具の種類で食事にもおやつにもなるのがいいですね。

今日はお友達の家に、一品持ち寄りで集まることになって
わたしは何を作るか、今日の朝まで決まらず

ふと、そうだ。と思い立ったのがコレ

２年ぶりくらいに作りました。
最初に知った時は、なんとかチーズと言うのが
だいぶお高くて、とてもわたしには出来ないと、
諦めたのですが、なんで有り
粉チーズでOKと言う事を知ってからは、
これはいい。って感じ

家に有る野菜を使ったり、
ドライフルーツでもいいし。

これも意外と簡単なんですね。
そして、美味しいのが何より。

これも、料理教室でやってみる価値ありですね。

今日は、タマネギ、ヒラタケ、ブロッコリー、にんじんです
トッピングにした、ヒラタケがなんだか妙になりましたが。

さて、これを持って出発。

カットしたのを追加します

好評でした。

 
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にんじんとカリフラワーのポタージュ

　突然に暖かくなると身体が付いて行かないし、気持ちも付いて行かない
なんだか、気持ちが置いてきぼりになって感じになってます。

蒔田公園の桜はチラホラと咲いています。

さて、今日は特大なにんじんを買ってしまって
これをどうしよう。と見つめていたら

そうだ、ポタージュだ！！

と言うことで、牛乳を使わないポタージュ
にんじんとカリフラワーで作りました。

とっても簡単です。
わたしが作るのですから、手を込むことはないのです。

ポタージュのとろみにはお米を使います。
ご飯でもいいです。

お米を大さじ１くらい鍋に入れて
にんじんとカリフラワーを適当な大きさに切って
鍋にいれます。

お水をひたひた（野菜達がほどほどに隠れるくらい）に入れて
塩を小さじ半分くらい振りいれて、蓋をして沸騰するまで強火。

沸騰したら、１０分ほど弱火で煮ます。

火を止めて１０分ほど放置

蓋を開けて、煮え具合を確認。

まだ煮えない。
だったら、また煮ます。

そして、ブレンダー、フードプロセッサー、ミキサー
なんでもいいです。
とにかく砕きます。

ざるでもいいかなぁ

で、もう一度火をいれて、塩胡椒で味を調えます。

トッピングにドライパセリを

濃度は自分のお好みにしてください。

タマネギを入れてもいいです。

ブイヨンは使わなくても、素材の味がしみ出た
美味しいスープになります

　
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メロンパン焼きました

　今日は横浜は暖かと言うより、暑いくらいです。
朝は蒔田公園の桜のつぼみも膨らんでいましたが、帰る頃には開花しているかも。

さて、今日はパン研究日
パン好き仲間が集まって、ワイワイパンを焼きます。

で、今日はメロンパン
わたしのパンは、砂糖も油脂も使わないのが基本ですが、リクエストがあればレッスンします。

研究会なので、いろいろやってみるところがいいところです。

今日は、丸めの徹底指導、って感じでした。
指の使い方、手のひらの使い方。

どうして出来ないのだろう。指が違うのか。
と、必死にきれいに丸めができる様に頑張っていました。

丸めがきれいに出来ると、パンの成型もきれいになると思います。

市販されているメロンパンは、どうもダメなわたしですが、自分で焼いたメロンパンは美味しいです。
上のクッキーがサクッと美味しいです。

甘い、やわらかい、サクサクして美味しい。とみんなの顔がほころんでいました。
美味しい物を食べると顔は笑うのですね。

ちょっと手間は掛かるけど、この美味しさはいい
いつもは作れないけど、タマに作るのにはいいかも。

と、こんなにお土産をもらっていいのですか。
と、ニコニコしながら帰って行きました。

 
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パスタのコツ

　ジェットコースター気温ですね。
春の始めは一日で天気がコロコロ変わったり、
気温の変化が大きかったりするけど…
こんなに違う事が有ったかしら

さて、パスタは簡単、簡単とここで書いていますが
手打ちパスタの事ばかりでした。

確かにパスタは、乾麺だって茹でてソースをかければ
出来上がるので簡単かも知れない。

でもね、ちょっとしたコツで、もっと美味しくなると思います。
きっとね。

お湯の量、塩の量、茹で時間
ソースの違い
ソースとの合え方

こんな事を少し気を付けると、もっと美味しいパスタに
なると思います。

お湯は、パスタの１０倍　塩は１％
茹で時間はソースによって変えます。

何より、最初にソースは用意しましょう。

手打ちパスタの時は、それこそ茹で時間が１分とか
なので、テーブルセッティングしてから茹でに入ります。

簡単な料理ほどより美味しくしたいですよね。

　
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初 ワイワイご飯

　なんて暖かいのでしょう。今朝は１６度です
陽射しも春の陽射しですね。
ひなたぼっこが気持ち良いですね。

この気温で桜たちは忙しく働いている事でしょう。
それにしても、花粉が凄いです。

鼻水ズルズル
くしゃみと、沢山の人がそうなってますね。

さて、今日は手良小屋になっての企画
初めてのわいわいごはんの日です

お二方が来てくださいました。
SさんとFさんです。

持って来てくれた食材は

ブロッコリー、乾燥ワカメ、海苔
にんじん、ピーマン

私は、小松菜、ヒラタケ、茹でたほうれん草、ネギ
じゃがいも、サツマイモ

さて、これで何を作りますか

私は、パスタもいいなと思い

Ｆさんは、蒸し野菜と味噌汁にご飯
Ｓさんは、ドライカレーにしようと思っていた、
にんじんとピーマンだと言う

ドライカレーには、肉が無い。

ご飯がいい人が二人なので、ご飯に決定

蒸し野菜と、ワカメとねぎとほうれん草の味噌汁
に決定しました。

作戦タイムは５分ほどでした。

ご飯は、黒仙石の豆を入れることにしました。
これは、活性酸素を除去する力が強い。だったかな。

今日はちょっと煎ってから

２合のお米に大さじ１にしました。
割れ目が出来るまで、軽く煎ります。
煎らずに使ってもいいのですが、こうした方が
香ばしさがでます。

そして、まずお豆を入れから、お米を入れます。

ご飯が炊けるまで５０分ほど。
その間におかずを作るのです。

まずは、味噌汁
具をカットしたあと、味噌を入れた汁だけ作って置きました。

食材は５０度洗いにしました。
ヒラタケが生き返っています。

元気にするだけじゃなくて、汚れ落ちもいいのです。

蒸し野菜は、大きな器に野菜をいれ、
蒸籠で１８分蒸しました。

使ったのは、ヒラタケ、小松菜、ブロッコリー、じゃがいも
サツマイモ、にんじん

にんじんとピーマンが入りきらないので、カロテン炒めにする事に
胡麻油と菜種油を１：２で炒めました。

ちょっとだけ塩を入れることで、加熱温度を上げる、
パラリとした出来上がりになるのです。
最後に味を付けます。塩と胡椒だけ。

この炒め物の時に、昆布水を使うといいのよ。とＦさん
細切りにした昆布を水に入れて、出汁をとる。

この出汁は何にでも使えるし、昆布は昆布で
オリーブオイルで食べたり、いろいろです。
との事でした。

としているうちに、ご飯は炊けました。
１時間以内でほぼ出来上がりです。

味噌汁に具を入れて、沸騰する手前で火を止めます。

さぁ、出来ました。１時間ちょっとです。

オリーブオイルを回しかけて、混ぜます。
全ての野菜が旨い
ジューシーです。
蒸しただけで、こんなに美味しい。

カロテン炒めは、ちょっと塩気が足りなかったので、
手良小屋に転がっていたレモンを搾って
これが妙にいい感じ。Ｆさんのご提案。
後から塩をかけるより、全然いいのです。

Ｆさん曰く
もうひと味足りないときは、日本酒をかけるのもいいそうです。

美味しくいただきました。

今日の３人は、なんと「冷え取り健康法」のご縁でした。
靴下の重ね履きのトリオでした。

私は１５年目になります。
始めた頃の話で盛り上がって。
そして、ゆら体操の話

そして、食の話

やっぱり、なんにしても、身体あっての人生だね。
その食べる物が身体を作っているのですよね。

一人だと、重ね煮が出来る程の量は使わない。
こうやって集まると出来る。

いいかもしれない。

と言いつつ、ここに来てもらわないと出来ない。

で、今日の感想
ワイワイは第1、第3の土曜と考えていたけど、
もしかしたら、平日の昼の方がいいのかもしれない。
第４の金曜の料理を、ワイワイにした方がいいかな。

人が集まらないと、素材も集まらない、よね。

日程はまた考えてみようっと。

と、言うわけで１時半には解散出来ました。
満足な、ワイワイご飯でした。

とりあえず、次回は３月２３日を予定しています。
どうぞよろしくお願いします。

季節野菜のペペロンチーニ作りませんか

　手打ちパスタ…　やってみたいけど、難しそう。と思ってませんか。

実は意外と簡単です。
そして、パフォーマンス性が高いです。

美味しく出来上がること間違いなし。
女子力もアップです。

定員は４名です。
しっかり目が届くレッスンです。
しっかり覚えて、即おうちで作りましょう

パスタの他は、コンソメを使わずに美味しく出来るスープ
季節の野菜のサラダです。

３月２１日（木）
１１時から１３時半
講座料　３５００円
申込み締め切り　３月２０日

参加表明いただいた方には、メッセージを送ります
お返事をいただいて、正式参加とさせていただきます。

http://goo.gl/maps/Ezvza

これは前回の写真です。
３月は、季節野菜のペペロンチーニです。

 
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