楽しくパン作り

　こんにちは、手良小屋（てらこや）料理教室の埋橋です。
今日は、パン講座でした。
　お仲間でのご参加です。

仲間どうしで参加していただくと、和気あいあいと事が進んで行きます。

普段から、ホームベーカリーでパンを作っているそうですが、こんなことしてなかった。
こういう事なのね。
と、いろいと気付いていただきました。

本を見ても表れていない行間の作業が大事なのですね。

私の場合は、どんな事をしてもパンにはなります。
何処で手を抜いて、ここだけは抜いちゃダメ。と言うおさえどころ。

ご家庭で、母が焼くパンがまずいはずはないのです。

スケッパーの使い方や麺棒の使い方
生地の扱い方など
勉強になった様です。

山盛りのぜーリーがいいでしょう。

今日の失敗は、アフタートークに盛り上がってしまって、皆さまが焼いたパンを撮るのを忘れてしまいました。

軽いランチ付きでやっています。

次回は７月１１日　テーブルロールの予定です。

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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋（てらこや）
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
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