プレッツェル講座

　こんにちは、横浜は南区の手良小屋（てらこや）です。
昨日からの暑さは…
言っても、涼しくはならない…
でも、暑い。

こんな暑い中、今日も３名様の方が来ていただけました。
先月、ここでプレッツェルを習った方が、知り合いにお知らせしてくれたのです。
そして、その方もまた受けていただいて、嬉しいですね。

そんな時は、紹介してくださった方も、参加してくださった方も講座料金を１割引きにさせていただいています。

自分でも焼いてみたくなるパンだそうです。
店ではまだそんなに売ってないですね。

私もこのパンは好きです。
砂糖も、イーストも少なくて良いのが良いです。

形は様々になりましたが、自分の作った子は可愛いのです。

最初から上手く出来たら、先生は不要ですからね。
なぜか自分の作品を撮ってしまいました。
手前のは私が作ったのです。
最初から、こんなに出来たら凄い
私だって，出来なかったのよ。

切り込み（クープ）だって、何回かするうちに出来る様になるのです

売る訳じゃ無い。
家族が美味しく食べてくれればいいのです。

ウィンターを巻いたのも作りました。

試食でも、このパリパリ感とモチモチ感がたまらん。と。
今日は全粒粉を１０％程入れてみました。

焼いた分は全部お持ち帰り頂いています。
今日は、プレッツェル２個、ウィンナー巻き、チーズ載せと３種類で、４個でした。

今日のランチは、野菜スープ、サラダ
デザートは、少しでしたがブルーベリーと豆腐のアイスでした。

まだまだプレッツェルを作りたい方がいるようです。
私はどんどん伝授していきます。

このパンは、生地も扱いやすいし、発酵時間もほとんど気にしないほど。
それで、これだけ美味しいパンが出来るのですから、いいパンです。

ランチ付き、作ったパンは全てお持ち帰りです
講座料は３５００円
３，４名でのグループ申込み歓迎です。

基本は第２木曜がパン講座の日ですが、日にちにつきましてはご相談に応じます。

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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋（てらこや）
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄　蒔田駅下車　徒歩４分
ビル前にコインパーキングあり
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