簡単カレーでした

　こんにちは、横浜は手良小屋（てらこや）です。
今日も暑いですね。

わくわくご飯の日でした。
第一土曜だからと覚えて来てくれました。
平日も出来る体制にしないとね。

今日の食材です

実は、今日は
ごめんなさい。最初から私はカレーを作りたかったのです。
タマネギもニンジンもじゃがいもの使わないカレー。
この前テレビで「浜内千波さん」が作っていたのを見てから、どうしてもやって見たかったのです。
参加者にも事前に了承をいただきました。

どんなカレーになるのか「わくわく」と言われて胸をなで下ろしたのである。

他には、すき昆布のサラダです。
カレーはご飯が炊けないうちに出来るはずなので、ご飯を仕掛けてからサラダ作り。
千切りやキュウリの薄切りが上手く出来ない。と言う事で、薄切りの勉強から。
いい感じになって来ました。

まな板に向かっての立ち位置に秘密があるのかも。
赤タマネギ、ナスを入れます。
味付けは、醤油、お酢、オリーブオイル。

そして、カレー用のトマトと生姜をすり下ろす
バナナをつぶす。卵を茹でる。と準備は万全

ご飯が炊けそうになって来てから、カレー作りに着手

すり下ろしたトマトを煮て、バナナ１／２本を入れて、カレー粉大さじ１を入れる。
生姜一かけ、粉チーズ大さじ１、塩適当
最後に、エビを入れて、お酢を小さじ１回し入れて、出来上がり
と、なんとも簡単
煮込むこともせず。

タマネギのみじん切りの甘さを、バナナで出すそうです。
最後のお酢で、エビの臭みなどを取るって言っていたかなぁ。

ゆで卵、アボガド、オクラをあしらって、出来上がりです。
どんな感じかと思って、一口食べて
あら、良いじゃない。

参加者も、これなら作れる。今夜やって見ます。
って感じでした。

トッピングはたまたま有った物です。
何でもいいと思います。

簡単便利美味しい。
浜内さんの料理って、面白いです。
いつも試して見たいと思うのです

今日も楽しくお料理が出来ました。

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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
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