フライパンで焼くケーク・サレ

　こんにちは、横浜の手良小屋（てらこや）
今さら聞けないことを聞く料理教室の埋橋です。

今日も残暑が厳しいですね。
水分も取って、塩分もとって
私は甘酒がいい。

さて、今日は、ケーク・サレをフライパンで出来ないか？
と言う試作です。

ガレットも焼くつもりですが、まだです。
冷蔵庫に２時間寝かすと有りまして、まだお休み中です。

パンもフライパンで焼けるので、焼けるだろうと始めました。

牛乳パックで型を作って見ました。

焼いた後から、ググってみると、フライパンでホットケーキの様にして焼いている方は多かった。
私は、まったくその考えは浮かばなかったなぁ。
ホットケーキではない、ケークサレを作りたかったのだと思う。

１５分ほど焼いて、上にも焼き目をと返したけど、もっと早くにすれば良かった。

アルミを底なる様にしたけど、不要だった
ない方が、色目がいい感じだし、型からすぐに出せた。
左上

と言うわけで出来ました。

ベーコン、エノキ、トマト、小松菜のケークサレ
小麦粉１００ｇ
Ｂ．Ｐ　小１／２
塩　　　小１／２

卵　Ｍサイズ２個
牛乳１００ｃｃ
粉チーズ　大２
オイル　大２

どんな野菜でも良いし、簡単美味しいです

底がカステラの様になってしまった。
しっとり感が乏しいのは、焼き過ぎか。
まだまだ研究余地あり

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
手良小屋（てらこや）
横浜市南区宿町2-40大和ビル209
横浜市営地下鉄　蒔田駅下車　徒歩４分
ビル前にコインパーキングあり
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


にほんブログ村 励みのワンクリックお願いします