ホットプレートでケーク・サレ

　こんにちは。手良小屋（てらこや）の埋橋です。

パン教室って訳じゃ無いけど、試作のカテゴリーが無かった。
さて、今日もこの前の続きです
フライパンでなく、ホットプレートでやってみました。

オーブンで焼くよりは、膨らみが足りなけど、充分かなぁ。と
納得。

フライパンにホットケーキの様に広げて焼く方法もあるけど、あくまでも型に入れる事にこだわる私です。

今日も牛乳パックを利用しましたが、後から調べてみると、危険性は無いけど、紙パックのコーティングが１１０度で溶け出すそうです。

と言うわけで、やっぱり牛乳パックはアルミで包んだ方が良さそうです。

何処まで焼けばいいのか。
もう少し膨らんで欲しいのが正直な気持ちです。

裏返して、もう少し焼いて。
まぁ、こんなモンかなぁ
２５分焼いてみました。

完了です。
今日は、ナス、ピーマン赤、青、小松菜、タマネギ、サツマイモを入れました。

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今さら聞けないことを聞く基礎料理教室
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